кулінарії

  • Планування їжі: покупка інгредієнтів, складання бюджету на їжу, .
  • Приготування обраної страви: кількості, виміри інгредієнтів, температура духовки,
  • Презентація їжі, консервація та спостереження у разі заморожування.
  • Харчові цінності, у разі дитячих дієт або меню.

ЗМІСТ КУХНІ І МАТЕМАТИКА:

  1. Реальний і безпосередній контекст.
  2. Проблемна ситуація.
  3. Зміст: частки, пропорції, міри маси, місткості, часу.
  4. Зв’язки з іншими сферами: мова, довкілля, здоров’я, спільна освіта, .
  5. Розуміння та висловлювання.

МАТЕМАТИЧНА МОВА В КУХНІ.

РІВНІСТЬ РІДИНИ

РІВНІСТЬ ОБ'ЄМИ:

РІВНІСТЬ ТВЕРДІ ТВЕРДІ:


Математика та продовольчий бюджет:

Усна презентація вашого рецепту із зображеннями його виробничого процесу


ДІЯЛЬНІСТЬ, ЩО ВИКОНАТИ

  1. Складіть традиційний рецепт (наприклад, піцу або печиво).
  2. З розробки напишіть рецепт.
  3. Подумайте і підготуйте меню для перекусу чи їжі під час екскурсії.
  4. Запишіть на тиждень все, що їдять і п'ють наші колеги, проводячи кількісну статистичну обробку і порівнюючи з пропорціями, рекомендованими дієтологами.
  5. Пропаганда споживання фруктів та овочів.
  6. Обчисліть усі можливі комбінації з меню сусіднього ресторану.
  7. Цініть найсмачніше і найздоровіше.
  8. Приготуйте вечірку/закуску/сніданок і вирушайте за покупками.
  9. Ціни, бюджети, пріоритети.
  10. Багаторазовий або одноразовий посуд.
  11. Робіть канапе, піцу або тістечка, щоб збирати та розбирати на фракції.
  12. Прикрасьте торти геометричним малюнком.
  • Ми збираємо його за допомогою flipsnack для створення інтерактивних каталогів.

Прикрасьте свій торт геометричними візерунками:

Завантажте та роздрукуйте свій шаблон, і створіть оригінальний торт.

КУХНЯ І МИСТЕЦТВО:

ПРЕЗЕНТАЦІЯ БЛЮД І СКЛАДІВ

Коли ми склали рецепт і ми розглядаємо подачу їжі на тарілку, ми можемо подавати її у різних геометричних фігурах, залежно від розміщення їжі в контейнері та на столі.

Ми можемо прийняти різні основні форми композиції:

  • Симетрична композиція.
  • Асиметрична композиція.
  • Ритмічний склад.
  • Коса композиція.
  • Склад шкали.