Кулінарія - Рецепти - М’ясо та риба
Шашлик з додаванням грибів має винятковий смак і аромат природи.
Інгредієнти:
- 10 грибів, бажано дубів
- 3 цибулини
- 300 г свинини
- 150 г копченого бекону
- 5 картоплин
- мелений червоний перець
- сіль
- перець гуляш
- олія
Підготовка:
Наріжте гриби (твердіші види) товстішими скибочками, м’ясо та бекон поріжте медальйонами та очищену картоплю з цибулею на колесах. Посипте всі інгредієнти сіллю, перцем гуляш і червоним перцем. Потім чергуємо шматочки грибів, картоплі, цибулі, бекону та м’яса по черзі на металевих голках або дерев’яних шпажках, поки вся їжа не зникне. Потім оберніть шашлик у змащеній фольгою, викладіть на деко і випікайте близько 30 хвилин. Потім відкриваємо фольгу шашликом і даємо їй пропікатися ще 5 хвилин, щоб вловлювати колір. Подавайте з хлібом та часниковим майонезним соусом.
ТИП: Замість свинини ми також можемо використовувати курятину або більш густу шинку.