Інгредієнти:
- 20 дкг грибів
- 5 дкг цибулі
- 1 пучок петрушки
- 2 дкг олії
- 2 дкг борошна
- 2 г гострого перцю
- 20 дкг гепсонки
- 1 дл 12% молочної фольги
Як це зробити?
Цибулю очистити від шкірки і подрібнити. Помийте гриби, покладіть 2 головки, решту тонко наріжте. Дрібно наріжте петрушку. Обсмажте цибулю на склянці розігрітого масла, додайте гриби і половину петрушки. Приправте меленим і меленим перцем, а потім тушкуйте у власному соку до м’якості. Обсмажте на жирі, посипте борошном, зніміть з вогню, змішайте паприку і розкладіть холодною водою.
Потім додати нарізану кубиками шинку і добре зварити. Ми обробляємо його сметаною і, коли знайдемо, прикрашаємо дрібно нарізаною зеленою петрушкою.