У сезон барбекю не має значення, що потрапить на нашу тарілку. Ось кілька порад, тому нам не потрібно говорити: Дякую, ні, я худну.
Сьогодні вечірки на мангалі - це не просто привілей тих, хто живе в будинку з садом. З розповсюдженням обладнання для барбекю мангали стали основною формою гостинності для тих, хто живе в місті на літніх зустрічах друзів. Це добре, але як ми можемо бути частиною компанії і в той же час робити все можливе, щоб утримати свої фунти?
У мене є хороші новини, барбекю та дієти абсолютно сумісні. Зрештою, які типові типи їжі на шашликах? З одного боку, свіжоспечені, стейки, мариноване м’ясо, з іншого боку, смажені на грилі, смажені овочі, смажені в натуральних або пучках, барвисті, смакові шашлики, свіжі салати.
6 видів м’ясного маринаду для гриля
Кисло-солодкий персиковий шашлик
Лосось на садовому грилі
Оскільки їжа готується на грилі, ми можемо смажити її з мінімальним вмістом жиру і навіть без жиру. Нежирна куряча та індича грудка не є, скажімо, найкращими предметами для смаження, але якщо ми будемо запікати їх в мисці з алюмінієвої фольги зі свіжими овочами та зеленими спеціями, наприклад, м’ясо більше не сохне. Ми можемо робити лосось, форель і білу м’якоть риби так само, стежачи, щоб м’ясо не розсипалося, найкраще смажити його на підносі або булочці. Якщо ми купуємо м’ясо з більшим вмістом жиру, напр. Кабачки на грилі, гриби, болгарський перець, кріп, які можна тонко розмазати щіткою або масляним розпилювачем перед смаженням з часником, спеціями або спеціями - також відмінні страви. З іншими рослинними оліями і можна вживати як самостійний гарнір салат, змішаний зі свіжими овочами. На додаток до смажених страв, як гарнір ми їмо свіжі салати з сезонних овочів, які мають низький вміст енергії. Для салатів звертайте увагу на заправку, не робіть версії майонезу, а робіть заправку або з невеликою кількістю оливкової або іншої рослинної олії (1 столова ложка/особа), або з натуральним йогуртом і кефіром.
Приймаючи наведені вище поради, ми впевнені, що нам не доведеться пропускати вечері з барбекю, і це не буде відображено в нашій талії.