Гриль - одне з найбільш представницьких страв на сімейних та світських вечірках в країні. Як правило, основною визначною пам'яткою, як правило, є м'ясна паличка, задній наконечник або молочний свиня. Однак контури та салати однаково привабливі та необхідні в меню.
Слід зберігати належну пропорцію м’яса, контурів та овочів, щоб гарантувати внесок енергії та поживних речовин та насолоджуватися правильним перетравленням їжі. Слід пам’ятати, що чим вище споживання м’яса та жиру, тим довшим буде час травлення: рясне споживання цих продуктів може спричинити незручність насолоджуватися та ділитися з рештою гостей.
Здоровим та зручним для травлення варіантом є запікання овочів. Їх можна робити безпосередньо на грилі, наприклад, паприку, цибулю або кабачки, попередньо покривши їх невеликою кількістю олії, щоб запобігти злипанню. Також можна їсти свіжі салати, які, крім забезпечення споживання клітковини, забезпечують значну кількість води.
Серед традиційних контурів виділяються маніока, Халкітас, Качапа де Качапа, Хліб та Юкка, бажано варені. Щоб додати смаку м’ясу та контуру, віддавайте перевагу традиційній гуасакаці замість соусів на основі жиру. На десерт вибирайте фрукти та уникайте солодощів, багатих жиром та цукром.
Як смажити овочі на грилі?
Примітка: Текст розроблений для публікації Нутрісалуд від Excelsior Range.