Оновлено 13 січня 2017 р., 11:16 ранку

грінки

Дуже оригінальний десерт з інтенсивним апельсиновим смаком. Готовий за 20 хвилин здивувати всіх.

Інгредієнти для 4 осіб

Час: двадцять '

  • 1 буханець хліба
  • 1 апельсин
  • 3 ложки цукру
  • Оливкова олія

Підготовка

  1. Помийте і очистіть апельсин, уникаючи білої частини, і дайте шкірці висохнути при кімнатній температурі протягом ночі. Подрібніть половинку дуже дрібно.
  2. Наріжте хліб скибочками товщиною близько 2 см. Видаліть кору і наріжте їх видовженими паличками шириною близько 2 см.
  3. Покладіть цукор та подрібнену цедру апельсина у склянку блендера. Змішуйте до отримання дуже тонкої суміші.
  4. Налийте в сотейник велику кількість олії. Додайте решту апельсинової кірки і нагрійте її, не даючи їй палити. Видаліть шкірку, коли вона почне підрум’янюватися.
  5. Додайте партію хлібних паличок і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох сторін. Вийміть їх і дайте стекти на тарілці, застеленій кухонним папером, щоб видалити зайвий жир.
  6. Повторіть операцію до кінця і подавайте, посипавши ароматизованим цукром.

Фокус

Хліб напередодні має більше тіла, краще ріжеться і вбирає менше олії під час смаження.