Дебати про вплив Грудне вигодовування поява целіакії недостатньо розвинене на науковому рівні, і в цьому плані існували дві великі суперечливі течії.
Наукові дослідження з грудного вигодовування при целіакії
Перша позиція, яка була поширеною до 2014 р., Стверджувала, що продовження періоду грудного вигодовування зменшує ймовірність розвитку захворювання серед тих, хто може мати генетичну схильність до цього захворювання. Аргументи були наступними:
Грудне молоко містить велику кількість компонентів, які допомагають і захищають дитину завдяки ряду складних біологічних механізмів, включаючи створення захисту від інфекції. Містить антитіла проти антигенів, які подолали імунну систему матерів до або під час вагітності.
Кілька досліджень вказують на те, що деякі фактори харчування немовлят протягом першого року життя можуть впливати на ризик розвитку целіакії. Перше, про що ми повинні пам’ятати, це те, що потрібно мати генетичну схильність до зараження хворобою, тобто, якщо дитина народжується без генетичної схильності, вона ніколи не розвине захворювання, незалежно від того, яке харчування він має. Але якщо така сумісність є, то харчування може вплинути на розвиток целіакії.
Найважливішим фактором, за словами професора Стефано Гуандаліні в статті з дослідницького центру целіакійського університету в Чикаго, є те, чи була дитина грудне вигодовування матері чи ні, і до якого віку. Деякі дослідження показують, що тривале годування груддю (до року) захищає дітей, принаймні частково, від розвитку целіакії протягом усього життя.
Період введення глютену
Більш актуальним здається, чи продовжує мати годування груддю дитині під час період введення глютену у вашому раціоні. Дослідження у Великобританії підрахувало, що скорочення випадків може становити до 2500 на рік. Це ускладнюється в сучасному світі, коли матері повинні виходити на роботу, як правило, після 4 місяців декретної відпустки в Іспанії та в більшості розвинених країн.
Іншим важливим фактором є час вводити глютен в раціоні дитини. Дослідження в Сполучених Штатах Америки показує, що ймовірність зараження хворобою значно зростає, якщо глютен вводити протягом перших трьох місяців порівняно з дітьми, які пробують це від чотирьох до шести місяців.
Нарешті кількість клейковини Те, що вводиться в раціон, також важливо, як показало дослідження у Швеції. Діти, які мали у своєму раціоні більшу кількість глютену (переважно пшениці), мали в три-чотири рази більше шансів захворіти на целіакію.
Дещо висновки були взяті з цих початкових досліджень:
- Грудне молоко є захисним, і ви повинні намагатися підтримувати лактацію до першого року життя.
- Їжа з глютеном ніколи не повинна вводитися до кінця четвертого місяця, і, мабуть, краще, якщо вона готується наприкінці шостого місяця.
- Введення глютену повинно проводитися в невеликих кількостях і ніколи не більше двох чайних ложок злаків з глютеном на день протягом першого року.
Останні результати заперечують вищезазначене
Результати проекту PreventCD, опублікованого в жовтні 2014 року, проливають нове світло на це питання, спростовуючи деякі ідеї про здатність грудного молока захищати немовлят від целіакії. Щоб мати інформацію про це дослідження та його висновки, ви можете переглянути публікацію "Грудне молоко не захищає"
Цікавою сторінкою для отримання додаткової інформації про грудне вигодовування є Crianza Natural за адресою http://www.crianzanatural.com/art/ixg1.html
Бібліографія для отримання детальної інформації щодо проведених досліджень:
1. Акобенг, А.К. та Р.Ф. Хеллер, Оцінка впливу на популяцію низьких показників грудного вигодовування на астму, целіакію та ожиріння: використання нового статистичного методу. Arch Dis Child, 2007. 92 (6): с. 483-5.
2. Norris, J.M., et al., Ризик розвитку імунітету целіакії та терміни введення глютену в раціон немовлят із підвищеним ризиком захворювання. ДЖАМА, 2005. 293 (19): с. 2343-51.
3. Olsson, C., et al., Різниця в ризику розвитку целіакії між шведськими когортами народження пропонує можливість для первинної профілактики. Педіатрія, 2008. 122 (3): с. 528-34.