літо

Деякі уявляють лише лето з ковбасою, іншими яйцями або рисом. Практично всі готують по-різному, але цибуля, перець і помідори не можуть не бути в жодному сорті. Також факт, що популярність легкого улову непохитна.

Летчо буде ще смачнішим, якщо готувати його в казані. Зробіть це самостійно якомога більше разів влітку, цей рецепт - чудова відправна точка.

Рататуй

Інгредієнти:

  • 1 кг зеленого перцю
  • 70 дкг помідорів
  • 20 дкг копченого бекону
  • 4 головки цибулі
  • 1 столова ложка червоного перцю
  • сіль
  • перець

Час підготовки: 45 хвилин

Подрібніть перець, обведіть його, а помідори подрібніть, як вам подобається. Подрібніть бекон і обсмажте на повільному вогні. Коли він стане скляним, покладіть цибулю, нарізану невеликими шматочками, і смажте хвилину-дві. Не будьте занадто великим під полум’ям, бо тоді він раптово там згорить, і сік буде не смачним. Полийте перець, коли він обсипається, додайте помідори, потім посоліть і поперчіть за смаком. Продовжуйте варити на повільному вогні.

Якщо овочі вже м’які, посипте їх червоним перцем. Випікайте ще кілька хвилин і подавайте теплим. Не потрібно додавати гарнір, шматочок свіжого, домашнього хліба теж дуже смачний.