трюфелі

Подумайте про міні сирні кульки. Ці трюфелі з томатним соусом із бекону - ідеальна закуска у сезон свят!

Сподіваюся, я не єдина людина, яка вже думає і планує День Подяки. Я люблю пробувати нові рецепти один-два рази, перш ніж ділитися ними з усім натовпом на канікулах. І я знайшов чудовий рецепт цих трюфелів із сушеного томатного бекону!

Нещодавно я отримав копію Щоденне кетогенне приготування написана моєю подругою-блогером Керолін Кетчум. Гортаючи кулінарну книгу, мені привернуло увагу кілька рецептів, але бекон та сушені томатні коржі на сторінках 160-161 просили зробити.

Повсякденна кетогенна кухня доводить, що не тільки можна дотримуватися способу життя з низьким вмістом вуглеводів, але також можна абсолютно любити його. Від сніданку до десерту та всього, що між ними, ця кулінарна книга гарантує, що вам ніколи не доведеться відчувати себе обділеним.

Всередині ви знайдете понад 150 смачних рецептів з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, виготовлених зі свіжих, доступних цілісних інгредієнтів, без зерен, клейковини та цукру. Керолін пропонує чіткі покрокові інструкції та повнокольорові фотографії з кожним рецептом, а також додаткові поради для забезпечення успіху. Якщо ви кето або хочете бути, є посібники, як запасти свою комору та як отримати найкращі інгредієнти. У кулінарній книзі навіть є обміни та заміни, щоб задовольнити інші дієтичні обмеження. Керолін дає найкращі поради щодо успішного ведення кето-способу життя. Існує навіть спеціальний розділ, присвячений беззерновій кулінарії з низьким вмістом вуглеводів - зрештою, вона Королева випічки з низьким вмістом вуглеводів!

Навіть якщо вам не обов’язково дотримуватися низьковуглеводного способу життя (я цього не роблю!), Рецепти все одно актуальні та смачні. Цей сушений на сонці рецепт трюфелів з беконом і томатами (лише один із 150+ рецептів!) Доказ того, що вам не потрібно дотримуватися способу життя з низьким вмістом вуглеводів, щоб любити цю кулінарну книгу.

Моя родина настільки полюбила ці сушені на сонці томатні трюфелі настільки, що вони, СВІДОМО, з’являться на нашому столі подяки. Я думаю, що я справді не хочу чекати так довго, щоб повторити їх, щоб вони з’явилися, поки ми дивимося футбольні матчі наступних вихідних! 😉

Бекон і трюфелі з сушених помідорів

Подумайте про міні сирні кульки. Ці трюфелі з томатного салату з беконом - це ідеальна закуска у святкові дні!

Інгредієнти

  • 1 шт. (8 унцій) Плавлений сир, пом’якшений
  • 2 ст. солоне масло, розм’якшене
  • 1 унція. в'ялені помідори, наповнені олією, зціджені і дрібно нарізані
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 3 скибочки бекону, хрусткі та дрібно нарізані
  • 1 столова ложка. дрібно нарізаної свіжої петрушки

Інструкції

  1. У середній мисці з’єднайте вершковий сир, масло, в’ялені помідори, сіль і часник у порошку. Змішайте гумовим шпателем до повного поєднання. Суміш поставте в холодильник до твердості, приблизно 30 хвилин.
  2. В іншій середній мисці з’єднайте бекон і петрушку. Мокрими руками розкачайте суміш вершкового сиру в 1-дюймові кульки, а потім обкачайте кожну кульку в суміші бекону та петрушки, щоб покрити.
  3. Тримайте трюфелі холодними до готовності до подачі. Їх найкраще їсти через 2 дні.

Джеймі Шерман

Примітки до рецептів

Подавати з зубочистками самостійно або з сухарями або товстими скибочками огірка (наприклад, "сухарики").

харчова інформація
Розмір порції
Сума на пропорцію Як подано
Калорії 87ккал Калорії жиру 78
% Щоденне значення
Загальний жир 9г 14%
Насичених жирів 4г двадцять%
Транс-жирів 0г
Холестерин 23 мг 8%
Натрію 103 мг 4%
Вуглеводи 1г 0%
Харчові волокна 0г 0%
Цукри 1г
Білок 2 г.

Відсоткові добові значення базуються на дієті з 2000 калорій. Ваші добові показники можуть бути вищими або меншими залежно від ваших калорій:

Калорії 2000
Загальний жир Менше ніж 65г
Сб Жир Менше ніж 25г
Холестерин Менше ніж 300мг
Натрію Менше ніж 2400 мг
Загальна кількість вуглеводів 300г
Харчові волокна 25г