Циклічний кетоген вимагає великої самодисципліни, і насправді його рекомендують лише при (або нижче) 22 мільйонних бортів, тому це аж ніяк не корисно для тих, хто має надмірну вагу та не підготовлений, дисциплінований дієтолог.

постійно

Вам потрібно схуднути чимось іншим до 22-ї бмі, але якщо ви стільки дістанетесь, можливо, вас більше не цікавить циклічний кетоген (який і так не так сильно схудне, а просто переставить склад вашого тіла, залишаючись незмінним зрештою, але всередині цього більше м'язів і менше жиру)

Це мені дуже добре пояснило, що відбувається в кетозі трохи довго, але змістовно

Дінсдейл • 24 листопада 2011 р. 6

Якщо хтось цікавиться, що таке кетоз і дивиться по мережі, ви не знайдете двох джерел, які б говорили про одне і те ж. Є прихильники та противники, але навіть ці табори розбиваються на нескінченну кількість підтаборів, залежно від того, хто і скільки неправильно розуміє суть процесу. Хтось каже благословення, хтось каже небезпечний стан, хтось каже "хвороба".

Кетоз, за ​​медичним визначенням, - це коли кетони накопичуються в крові. Це відбувається, коли запаси глікогену в печінці (

глюкоза, тобто запаси цукру) виснажуються. Потім тіло відчуває, що цукор, що спалюється для щоденної роботи, закінчився, і для клітин потрібно інше джерело енергії.

Попри всілякі протилежні чутки, це не хвороба, не шкідливість, не аварійне відключення. Наш організм просто усвідомлює, що паливо "А" закінчилося, і переходить на паливо "В". Це паливо "В" - це жир. Дієти поки не повинні ламати шампанське, терпляче читайте далі.

Людський мозок не може функціонувати з жиром, головна практична причина цього полягає в тому, що довголанцюгові молекули жиру не можуть пройти гематоенцефалічний бар'єр. Зараз, звичайно, надзвичайні птахи кетозу розбивають шампанське, але їм теж не слід занадто поспішати. Жир ні, але кетони проникають, і тому за відсутності цукру мозок також може функціонувати з кетонами. І є ще один загальний фактор, який ми досі не враховували з жодної сторони рівняння.

У крові є цукор в крові, оскільки клітини використовують його як «бензин». Головний мозок особливо любить цукор у крові, він просто його їсть. Тому наш організм має розумні механізми регулювання рівня цукру в крові. Це означає, що в крові завжди повинно бути достатньо цукру для мозку та м’язів для вечірньої надзвичайної ситуації, але в крові не надто багато цукру, оскільки це може спричинити хворобу, кому або навіть смерть. Двома керівниками регулювання рівня цукру в крові є підшлункова залоза та печінка. Печінка зберігає його в періоди достатку і поповнює в магазинах у момент потреби. Підшлункова залоза виробляє інсулін у періоди достатку, що знижує небезпечний рівень цукру в крові, тоді як в умовах дефіциту виробляє глюкагон замість інсуліну, який підвищує рівень цукру в крові. Отже, якщо ми їмо багато вуглеводів (у короткостроковій перспективі), або якщо ми не їмо жодного, світ ще не руйнується. Наше тіло підтримує рівень цукру в крові стабільним, а м’язи та мозок можуть функціонувати за бажанням.

Але як тоді кетоз з’являється в картині? Хіба не про кетоз, коли цукру в крові немає? Це не так просто. Але це не так складно:)

Як тільки організм «усвідомлює», що вуглеводів зі шлунка немає, печінка починає штовхати запас глюкози в кров. Одночасно організм готується до постійної відсутності вуглеводів, і тому інше паливо повинно бути доступним для клітин. Але тим часом контроль цукру в крові працює ідеально на всьому протязі! Тож рівень цукру в крові ніколи не опуститься до нуля.

Отже, у печінки почали закінчуватися запаси, і досі немає більше глюкози, що надходить від травлення. На цьому етапі організм переходить на наступну стадію, оскільки запаси печінки теж нескінченні. Якби вони були виснажені і не було «плану В», рівень цукру в крові справді впав би і заплутався. Наступний крок, або план Б, стосується глюконеогенезу, а це означає, що якщо ви не потрапляєте в організм жодної глюкози, він все одно може зробити собі жир. Це коли жирові прокладки, що зберігаються у вашому тілі, починають «розчинятися», жир пливе в крові до печінки, яка красиво подрібнюється, як дрова з двома осями. (Дві осі називаються ліполізом та глюконеогенезом.) Це коли з жиру утворюються глюкоза та кетони. Тож рівень цукру в крові все ще не падає, оскільки печінка виробляє глюкозу, особливо у великих кількостях, якщо це необхідно - вона може виробляти пів кг на день, тому ніхто не повинен турбуватися, що якщо ви не їсте хліб, він буде нуль в цукру в крові і вбити монстра.

О, крім того, що виробляють достатню кількість глюкози для розщеплення жиру, на якому мозок щасливо барботує, кетони, що утворюються «випадково», також можуть бути використані як паливо для клітин, тому ліполіз/глюконеогенез має подвійні переваги. У цьому немає нічого дивного, оскільки наше тіло не дурне, і коли ви накопичуєте жирові запаси на животі та/або навколо стегон, ви можете їх розбивати та використовувати. Інакше не було б сенсу зберігати.

Таким чином, кетоз починається, коли глюконеогенез відбувається в печінці. І це трапляється, коли запаси глікогену вже вичерпані, але травлення не дає нових вуглеводів. Ті, у кого більше очей, можуть помітити, що це далеко не така рідкість, як ми могли б подумати; якщо ми їмо по-іншому протягом 1-2 днів або менше, ніж зазвичай, печінка може легко розпочати виробництво цукру і неминуче виділяти кетони в кров. Це трапляється порівняно часто з усіма нами, і ми навіть не помічаємо. Якщо ми сумуємо або хворіємо і не їмо дуже багато протягом двох днів, ми можемо зробити серйозну кількість кетонів, які вже плавають у нашій крові. Це стосується і тих, хто того дня мало їв; багато людей виробляють "трохи кетону" вночі. Ось чому було б великою професійною помилкою стверджувати, що кетоз або самі кетони є "шкідливими". У них немає нічого шкідливого, вони просто спалюються нашим організмом, коли на горизонті немає цукру.

Однак це правда, що кетони мають кислу природу, тому вони мають кілька «побічних ефектів», яких не варто боятися взагалі, оскільки вони виникають лише тоді, коли ваше тіло вже перебуває в поясі в кетонах - і це переживає не більше одного з десяти тисяч людей за все життя та діабетиків). У будь-якому випадку, це не такі побічні ефекти, як більшість аптечних таблеток. Просто наше дихання або сеча можуть пахнути інакше, ніж зазвичай. Якщо ми переживаємо це, важливо пити достатньо води, з’їдати яблуко на день, і ми вирішимо «величезну проблему».

Сюди також входить той факт, що за відсутності сліпого фанатизму ми не в змозі «закрутити» кетоз, оскільки сьогодні практично в усіх перероблених продуктах є практично всі вуглеводи. Якщо ми не їмо нічого, крім шопки, салямі та овочів, у них також буде стільки вуглеводів, що неможливо буде навіть дійти до фази зміни дихання. Якщо ми дійсно хочемо звести споживання вуглеводів до нуля, нам би довелося почати самостійно виготовлену дієту з дуже малою різноманітністю, яка вичерпалася б споживанням 2-3 видів м’ясних продуктів та 2-3 видів овочів.

Отже, зрозуміло, що кетозу не варто боятися, насправді це найефективніше рішення для дієти. Також нам не слід турбуватися про те, що ми не споживаємо “занадто мало” вуглеводів, оскільки нам доведеться споживати НУЛЬ вуглеводів тижнями, щоб отримати з цим щось погане. Ми швидше будемо голодувати, а не матимемо “дефіцит вуглеводів” в нашому організмі. Це пов’язано з тим, що організм також може виробляти цукор із жиру, тому ми можемо потрапити в біду, лише якщо в нашому організмі немає ні грама вуглеводів, ні грама жиру. Якщо ми побачимо скелет, що дивиться в дзеркало, ми, мабуть, самі з’ясуємо, що пора годуватись.

В іншому випадку кетогенна дієта застосовується медично для лікування дітей, хворих на епілепсію, оскільки кетони в головному мозку зменшують ймовірність епілептичного нападу. Згідно з деякими дослідженнями, кетогенна дієта також добре впливає на нервову систему у дорослих і може застосовуватися проти захворювань нервової системи. Пришийте для цього ґудзик.

О, і, звичайно, ескімоси там. Вони все життя жили в кетозі, поки не ступили на західну кухню, тому вони є досить вагомим аргументом, що в кетозі немає нічого поганого.