Мета - збільшити калорійність і щільність білків у продуктах, а не їх кількість. Забезпечує більшу кількість поживних речовин малими порціями їжі.

харчових

Загальні рекомендації:

- Збільшити кількість прийомів їжі на день (виконує від 6 до 10), навіть якщо вони не великі. Збільшити споживання калорій і білка, не відчуваючи ситості.
- Добре жуй і їжте повільно.
- Якщо у вас поганий апетит, завжди починайте з білкової їжі. Не засновуйте свій раціон на супах чи бульйонах, вони мають низьку харчову щільність.
- Гідратація дуже важлива: Пийте багато води або настоїв поза їжею (з інтервалом 30 або 60 хвилин). Ви також можете приймати натуральні соки або домашні смузі між прийомами їжі.

Рекомендації щодо збільшення калорійності дієти:

Збільшуйте кількість калорій, не збільшуючи розмір посуду.
- хліб: по можливості, багатозернові або з насінням, із ізюмом, з горіхами тощо.
- Свіжі або зневоднені фрукти: не приймайте це самостійно. Супроводжуйте його йогуртом або смузі.
- Молочні десерти: додати вершки, какао-порошок, порошкові злаки, мелені горіхи, мед, шоколад ...
- Пюре: Супроводжуйте смаженим/підсмаженим хлібом, смаженим помідором або маслом.

Рекомендації щодо збільшення споживання білка в дієті:

Завжди включайте м’ясо (150 г), яйця (2 одиниці) або рибу (150 г) на обід і вечерю.
- Молоко: цілі, порошкоподібні, збагачені білком або ущільнені. Додайте порошкові злаки, какао ... У разі непереносимості зупиніть свій вибір на безлактозному молоці або овочевих напоях (вівсяна каша, рис, соя ...).
- Пюре: розім'яти їжу в незбиране молоко. Можна додати: сир або мелені горіхи, сухе молоко, яєчний білок або трохи м’яса/риби.
- Овочі та картопля: Супроводжуйте їх подрібненою шинкою, яйцем або м’ясом.
- бобові: з невеликою кількістю рису, злегка супистим та супроводжуваним білком.
- Смузі та молочні продукти: фрукти з незбираним молоком, білком, укріпленим, сиром або свіжим сиром. Додайте сухарики або мелені горіхи.
- макарони та рис: з фаршем, сиром, шинкою, тунцем ...
- Готові страви: рибні консерви та молюски (тунець, анчоуси, сардини, восьминіг, мідії, скумбрія) та консервовані бобові.

Інші основні моменти:
- Вибирайте воду. Запам’ятай! Рекомендується приймати його за 30-60 хвилин до або після їжі. Протягом кількох годин ви можете споживати молоко, натуральні соки, настої або різноманітні бульйони.
- Оливкова олія та приправи. Вживайте щонайменше 4 столові ложки олії на день, бажано оливкову олію першого віджиму. Приправте ароматними травами та соусами, щоб додати смаку стравам.
- Техніка приготування їжі. Які забезпечують калорії, такі як тушковані, паніровські або смажені рагу.

Рекомендації, зроблені: SEEN Nutrition Area та пані Бегонья Пінтор де ла Маза та доктор Ана Ернандес Морено (відділ клінічного харчування та дієтології, ендокринології та харчування, Complejo Asistencial Universitario de León).