Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Груші дозрівають, що є дуже хорошою новиною, адже якщо нам вдасться зловити якийсь хороший сорт у потрібний момент, ми можемо відчути себе небом від кожного укусу. Якщо, з іншого боку, ми досягнемо цього - що також дуже ймовірно - ми можемо мати досить гнітючий досвід. З цієї точки зору, груша - це усиновлений брат авокадо: або твердий, або спекотний, між цими двома моментами настає момент, коли це точно добре, але тоді дуже.
Незважаючи на це, все-таки варто спробувати: обережно схопіть його, понюхайте фрукти і так зіберіть. Якщо це твердий камінь і не пахне нічим, ми сьогодні не їмо груш. Навіть якщо це схоже на рибу-рибу, ви коли-небудь бачили прекрасніші дні. Якщо, навпаки, у вас правильна текстура та запах, ви можете придбати їх і розпочати гастрономічну пригоду.
Сендвіч з сиром Брі з карамелізованими грушами та мангольдом (Фото: Getty Images)
Що стосується фруктів, то найочевидніше використання - це кометичне вживання між двома прийомами їжі. У такі часи ми втричі раді, бо солодкий смак протікає у нас через рот, але ми не їли ложку нутелли, але можемо поставити галочку на одній із п’яти порцій овочів та фруктів на день. Однак є і більш творчі рішення.
Груші та сир - два хороші друзі
Груші дуже добре поєднуються з різноманітними сирами. До траппіста теж, але спробуймо піти трохи далі і подумати більше про м’які або запліснявілі сири! Наприклад, груші особливо смачні з м’якими козячими сирами, але вони також доповнюють одна одну блакитною цвіллю та сирами камамбер/брі. З огляду на це, я гадаю, я нікому не розповідав нового, але, можливо, і сказав
груша добре гармонує із зеленими спеціями, які ми зазвичай використовуємо для м’яса: розмарин, чебрець та естрагон.
Якщо, навпаки, ви просто хочете додати ще одну лопату до свого солодкого персонажа, ви можете натерти на нього шматочок шоколаду, і вони навіть гарні друзі з кавою.
Сендвіч з грушею з чебрецем (Фото: Getty Images)
Відтепер насправді залежить від нас, яку комбінацію смаків ми використовуватимемо. Для простоти подумайте про бутерброди, але зрештою також буде рецепт кремового супу з кавової груші.
Якщо ви хочете, щоб груша та зелена спеція разом ще краще видавали її смак, давайте підсмажимо її.
Процедура полягає в наступному: підсмажування шматочка торта або бріоші в тостері, але віра в коричневий хліб - також правильне рішення. Наріжте груші (не потрібно очищати шкірку), нагрійте на сковороді трохи вершкового масла і посипте спочатку свіжозібрані зелені спеції з гілок, потім поруч з скибочками груші трохи обсмажте обидві сторони. Якщо ви використовуєте сир брі або камамбер, обсмажте їх з обох боків, потім покладіть на тост, але якщо ви вибрали блакитний сир або свіжий сир, змастіть ним тісто, а потім покладіть смажені груші зверху хрусткими смаженими спеціями.
Звичайно, це також життєздатний варіант, насправді, мабуть, найпростіший спосіб - це скласти бутерброд із грушево-сирно-зеленою спецією, а потім на кілька хвилин поставити в нагріту духовку. Також на нього можна посипати крупно нарізані горіхи.
Якщо ми взагалі не дбаємо про калорії, ми можемо також карамелізувати груші: у цьому випадку ми карамелізуємо мало цукру, а потім, коли він досяг потрібної текстури та кольору, кидаємо груші, нарізані на дрібні шматочки. Ми також можемо ароматизувати це зеленими спеціями.
Крем-суп з кавової груші
У цьому супі груші відіграють головну роль, ми просто заправляємо їх кавою. Варто спробувати!
Крем-суп з кавової груші (Фото: Getty Images)
Інгредієнти
- 1 кг груш
- 2 дл вершків
- води
- 3 ек. цукор
- половина лимонного соку
- половина ч. л. меленої кориці
- чверть т.к. меленого імбиру
- 1 щіпка солі
- 4 шт. розчинна кава
- Сир Брі або камамбер нарізати дрібними кубиками або жменю волоських горіхів, крупно нарізаних і підсмажених
Підготовка
- Груші очищають, нарізають шматочками і варять із такою кількістю води, скільки вона покриває. Додайте інші інгредієнти, крім кави та вершків.
- Коли груші зварилися, ми вливаємо в неї вершки, потім перемішуємо паличним міксером до однорідності.
- Сир наріжте кубиками, а горіхи обсмажте на сухій сковороді.
- Під час подачі кожен посипає свій суп розчинною кавою та додає сир та підсмажені горіхи.