гуарана (або гуараназейро) - чагарник, плетистий і дерев’янистий, що досягає у висоту 1,5-3 м і крона якого може займати 9-12 м2.
Звідки походить його походження
Його назва, латинська Paullinia cupana, була дана на честь Симона Паулі, німецького лікаря і ботаніка, який першим описав її. Загальна назва походить від корінної легенди племені гуарані, на мові якої (тупі-гуарані) wara'ná означає «плід, як очі людей», тому що, коли плоди дозрівають, вони відкриваються і виявляють свою внутрішню частину біло-чорну арілу насіння, яке нагадує людське око.
За амазонською легендою, Гуарана виникла з очей богині, що надає їй таємні властивості, і тому в регіонах Оріноко та Мое вважається священною рослиною. Племена гуарані вірили, що цей фрукт має магічні властивості, і вони використовували його для зцілення захворювань кишечника та відновлення сил. З насіння вони зробили загальнозміцнюючий та стимулюючий напій, який вони назвали «еліксиром довгого життя». Листя, коріння та кора використовувались як знаряддя лову.
Використання та переваги гуарани
- Стимулююче насіння: Гуарана має тонізуючі та стимулюючі властивості завдяки високому вмісту кофеїну, який може допомогти зменшити відчуття фізичної та психічної втоми. Однак завдяки високому вмісту таніну та клітковини кофеїн у насінні гуарани повільно виділяється, так що він не так збуджує нервову систему, як кава.
- Допомагає краще справлятися зі стресом: Це може бути корисним у періоди фізичної та психічної астенії, при сезонній астенії (спричиненій зміною сезону) та у період реконвалесценції.
- Полегшує схуднення: Прийом гуарани разом із здоровим способом життя (збалансоване харчування та фізичні вправи) допомагає схуднути завдяки своїм тонізуючим властивостям, які полегшують втому, яка зазвичай виникає на початку дієти, та завдяки своїй здатності підсилювати енергетичні витрати завдяки своєму вмісту у кофеїні та інших речовинах, таких як теобромін та теофілін.
- Інше використання: як в’яжучий засіб при діареї, як антиоксидант і як сечогінний засіб.
Як приймати?
Офіційні монографії рекомендують для дорослих максимальну дозу 3 г, розділену на три прийоми. Занадто багато може в деяких випадках викликати безсоння, нервозність та звикання. Його можна знайти на ринку у вигляді порошкових капсул, порошкових екстрактів або змішаних з кавою. Є також продукти, що поєднують його з іншими антиастенічними речовинами, такими як маточне молочко.
Комерційні продукти зазвичай рекомендують такі дозування в середньому:
- Порошкові капсули: Від 300 до 500 мг, один або два рази на день.
- Сухі капсули екстракту: По 100 мг, один-два рази на день.
- Пил: одна-три чайні ложки на склянку води, молока або соку, хоча смак його досить гіркий. Можна ароматизувати корицею.
- Розчинна кава з гуараною: три столові ложки кави у воді або молоці, гарячої або холодної.
Існують безалкогольні напої та енергетики, що містять гуарану. Завжди слід враховувати вміст кофеїну, який вони містять, щоб не перевищувати максимальну добову кількість, оскільки це може спричинити зміни нервової системи.
Паста гуарани
З гуараною можна приготувати макарони. Коли плоди дозрівають, вони розкриваються і насіння відокремлюються. Їх промивають і підсмажують, щоб уникнути бродіння. Потім їх подрібнюють, змішують з водою і замішують, утворюючи густу пасту, до якої додають тапіоку, щоб надати їй більшої пластичності. Нарешті, пасту формують і сушать на вогні.
Протипоказання
Гуарана не рекомендується для:
- Люди з алергією на кофеїн або інші речовини тієї ж групи, такі як теобромін, теофілін та ін.
- Пацієнти з важкими серцево-судинними розладами (серцева недостатність, коронарна недостатність, аритмія ...), гастродуоденальна виразка, епілепсія, безсоння тощо.
- Діти до 12 років.
- Жінки у першому триместрі вагітності, оскільки вони можуть взаємодіяти з іншими ліками.
У цьому сенсі, якщо ви страждаєте від будь-яких проблем зі здоров’ям або приймаєте будь-які ліки, перед вживанням продуктів з гуараною вам слід проконсультуватися з лікарем або фармацевтом.
«Інформаційна примітка: вміст, що міститься в цьому розділі, пропонує інформацію, що стосується існуючих методів лікування, пояснених фахівцями, що мають досвід у цій галузі, з інформативною метою. MAPFRE ні в якому разі не має наміру позиціонуватись щодо його придатності або прямо рекламувати його використання ".
Марія Хосе Алонсо Осоріо
Член лікарських рослин та гомеопатії Барселонського коледжу фармацевтів