Корисний делікатес з нуту, перегною, стає все більш популярним. Якщо нам нудна проста версія, спробуйте її більш барвисто.

рецепт

Створено: 10 лютого 2016 р. 15:52
Змінено: 1 липня 2017 р. 15:51

Коротко про нут

Смак нуту солодкий, чимось схожий на волоський горіх, тому його можна використовувати різними способами: подавати в арабському світі як гарнір, окремо або в суміші з кускусом, у формі салату, і знаменитого марокканського tagine (одноразова їжа) як важливий інгредієнт. З нього також можна приготувати суп, рагу, салат, фарш (фалафель) або мій паштет (перегній) також. Вони воліють додавати кмин, корицю, коріандр, імбир та м’яту серед зелених спецій. З суміші всього перерахованого можна отримати непереборну смакову комбінацію.

Перегній із зеленими спеціями також дуже смачний

Відмінним джерелом енергії є нут

Нут також стає все більш популярним в Угорщині в гастрономії, що завдяки своїй високій харчовій цінності є не тільки смачною сировиною, але і добре впливає на наше здоров’я. Познайомтесь з нами ближче!

Буряковий перегній

Перегній з часником і зеленими спеціями

Змішайте в подрібнювачі 1 банку зцідженого нуту, 2 склянки свіжої зелені (за смаком), 1/4 склянки тахіні, 2 столові ложки свіжого лимонного соку, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку меленого кмину, сіль і перець. Подрібніть до кремоподібної однорідності. Подавайте з великою кількістю оливкової олії, свіжомеленого перцю та спецій.