Гурманський рух, те соціальне явище, яке наповнює джерела наших соціальних мереж, не є чимось новим, воно існує з вісімдесятих років.
Творцем цього терміна, який сьогодні на вустах у майже стільки людей, скільки ресторанів у світі, був англійський журналіст на ім'я Пол Леві в 1984 році. Він використав його у своїй книзі "Офіційний довідник про гурмани".
Гурмани - це люди, які проводять своє дозвілля на їжу. Вони захоплені всім, що з цим пов’язано, наприклад, тенденціями кожного місця, новими ресторанами ...
Вони не є професіоналами у цьому секторі, а також не мають підготовленого смаку для визначення кожної страви, але вони знають все, що стосується їжі, і в курсі всіх гастрономічних новин. Вони захоплюються біо. Для екологічного.
Вони фотографують та публікують місця, які вони відвідують та те, що вони їдять. Вони користуються популярністю в соціальних мережах і їм вдається побудувати спільноту навколо своїх рекомендацій та відгуків.
Більше ніж гастрономічна тенденція, рух гурманів - це стиль життя. Він охоплює всіх тих блогерів, інфлюенсерів чи експертів, здатних переконати інших людей відвідати ресторан, їдальню або навіть фургон.
З часом цей рух перетворився на нові дисципліни, такі як Realfooding, спосіб життя, заснований на вживанні справжньої їжі та униканні ультрапереробленої їжі. Це рух, який захищає право населення на здоровий раціон харчування, про що згадують самі творці на своєму веб-сайті.
Отже, тепер ви знаєте, якщо ви хочете бути в курсі подій і знати всі думки та рекомендації гурманів, ви повинні мати на своєму телефоні Instagram, додаток тих, хто «входить», і стежити за модними гурманами, такими як @elhambreconlasganasdebeber @ corunafoodguide або найбільш використовувані хештеги, такі як #foodporn або #foodiestyle. І починай жити як справжній гурман.