картопляний

  • суп
  • вершковий суп
  • цибуля-порей
  • картопляний суп
  • картопляний крем-суп
  • картопляний суп з цибулею-пореєм
  • Рецепт

Ось сезон гарячих, привабливих крем-супів. Версія фрі - це швидко, легко, недорого, бюджетно і настільки ситно, що ви навіть можете запропонувати її як основну страву. Порей робить його ще симпатичнішим завдяки фантастичному аромату та смаку. Крем-суп найкраще, якщо заливати його бульйоном. За його відсутності куб супу - відмінне рішення.

Картопляний суп з цибулею-пореєм

Інгредієнти:

  • 50 дкг картоплі
  • 1 цибуля-порей
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 дл сметани
  • 1 куб бульйону
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть картоплю, наріжте кільцями або ризикуйте. Подрібніть цибулю-порей і тушкуйте його. Додайте картоплю фрі і обсмажте разом з ним, трохи помішуючи. Приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом, залийте літром води і розкришіть кубики супу. Варити до м’якості під картопляною кришкою 15-20 хвилин.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть крем. Посипте залишком цибулі-порею і тушкуйте. Подається з беконом та грінками, він більш поживний та смачний.
Це зараз сезон гарбузового крем-супу є. Він задовольняє всі потреби грушами та імбиром.