Якщо ви робите це таким чином, вам не доведеться турбуватися про те, що там згорить молоко і варяться пельмені. Не дивуйтеся, якщо крем стане густішим, ніж зазвичай. Вам подобається це більш старанно? Розмішайте менше порошку заварного крему або додайте більше молока. Рецепт Emese Fodor покращить ваш день.

пташине

Пташине молоко в мікрохвильовці

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 л молока
  • 5 яєчних жовтків
  • 4 столові ложки цукрового піску
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1/2 упаковки порошку ванільного заварного крему
  • 5 яєчних білків
  • 1 пакет ванільного цукру
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час підготовки: 10 хвилин

Підготовка:

Виберіть яйця навпіл, змішайте жовтки в посуді з мікрохвильовкою з цукром, заварним кремом, ванільним цукром та молоком. Поставте в мікрохвильовку на 10-12 хвилин на найвищій передачі. Перемішайте приблизно через вісім хвилин. Якщо сода спочатку загусне, її можна вийняти швидше.

Для пельменів збийте яєчні білки у тверду піну за допомогою роботизованої машини в мисці, яку також можна мікронізувати. Додати ванільний цукор і ще більше перемішати. Якщо піна не рухається на сковороді, поставте її на хвилину в мікрохвильовку на найвище значення. Потім столовою ложкою врийте його в яєчно-жовткову масу і поставте в холодильник. Збивати піну важливо лише тоді, коли крем готовий, тому що якщо він постоять, він зруйнується.