Гвінет Пелтроу пропонує п'ятиденну дієту для детоксикації. і ось що думає дієтолог
Чи справді необхідно (і ефективно) робити детокс у січні? Добре для чогось?
Час читання: 5 хвилин
Краса
Тіло
Гвінет Пелтроу
Дієта
Здоров'я
Ми всі можемо прагнути щастя Але концепція того, що це означає, сильно відрізняється від однієї людини до іншої. Знайдіть любов, підніміться на роботі, майте більше часу. Якщо ми прислухаємось до новорічні постанови більш повторюваним і поширеним є щось, до чого ми завжди прагнемо: дві класики, схуднути і піти в спортзал. У 2020 році - те, що потрібно зробити "Лікування детоксикації" після свят. Це означає, певним чином, трохи більше подбати про себе: очевидно, що щастя також працює. Але чи справді потрібно робити детоксикацію їжі в січні? І навіть більше: добре для чогось?
Оздоровчим гуру, яким вона стала Гвінет Пелтроу ставка так. У своєму успішному і суперечливому Гуп намалював п’ятиденний план детоксикації, натхненний елімінаційною дієтою лікаря Олександр Юнгер (автор книги Чиста програма). Завдання полягає виключити з раціону на кілька днів усі сліди кофеїну, алкоголю, лактози, клейковини, кукурудзи, цукру-рафінаду, білого рису, яєць та сої та ін.. Зв'язок між детоксикацією та втратою ваги існує, але в Goop кажуть: "Січень - це дуже хороший місяць для того, щоб допомогти нашому організму детоксифікуватися, дати нашим очищаючим органам можливість відпочити і відновитись" від токсинів, якими ми зловживали в цих партіях. Це справді так?
Ми розмовляли з Бланка Гарсія-Ореа, дієтолог і дієтолог із клініки Сегура в Маджадахонді (Мадрид) та спеціаліст з питань травного та гормонального харчування. "Правда в тому, що Я зазвичай не рекомендую будь-який план детоксикації. План, який я рекомендую, - повернутися до режиму повноцінного харчування: таким чином, як правило, не потрібен період відпочинку ", - говорить він нам.
Чи справді можливо усунути сліди кофеїну, алкоголю чи цукру за допомогою п’ятиденної дієти? І чи справді це схудне?
“Я не вірю в п’ятиденну дієту. Найголовніше - дотримуватися здорового харчування цілий рік. Такі типи планів, як правило, занадто суворі та викликають багато занепокоєння. Це правда, що ви можете втратити багато об’єму, можливо, ви втратите трохи жиру, але ви також забираєте м’язи і це не використовується. За нормальної та здорової дієти ви не худнете так швидко, але зробите це з більш тривалим результатом. До того ж, звичайно, включити хорошу звичку до життя ", - додає він.
Чи слід давати нашим органам можливість відпочити після канікул?
"Я не думаю, що необхідний період детоксикації. Однак, Я вірю в періодичний піст, що в цілому працює дуже добре. Я зазвичай рекомендую 12-годинний піст, дотримуватися якого досить просто: він складається з того, щоб закінчити вечерю о дев’ятій вечора і не їсти нічого іншого до дев’ятої ранку. Отже, ми даємо нашому тілу час здутися. Якщо є надлишок їжі, ви можете робити 16-годинний тижневий піст, рано вечеряти або перекусити і не їсти до наступного дня ".
Чому ми повинні елімінувати глютен і лактозу на кілька днів, якщо ми не переносимо?
“І глютен, і лактоза можуть бути дещо запальними для певних людей. Особливо, коли є надлишок вуглеводів, оскільки ми вживаємо надмірну кількість клейковини, тому ці плани, як правило, обмежують крупи. Лактоза також має схоже сприйняття, при якому молочні продукти, як правило, пригнічуються », - пояснює Гарсія-Орея. В принципі, адекватна сума не шкодить ".
А як же міф про теплу лимонну воду вранці?
"Лимон є дуже багата вітаміном С та мінералами як калій, то яка користь від нього. Що трапляється, це переконання, що це допомагає схуднути, стало дуже відомим. Що це насправді робить полягає в нейтралізації кислот шлунку, який дуже допомагає поліпшити травлення і настійно рекомендується людям, які страждають від печіння або печії ", - уточнює він.
Кишечник називають другим мозком. Як план детоксикації вплине на вас?
“У таких типах планів дотримуються дуже обмежуючих дієт, що виключає багато фруктів та овочів, оскільки їм приписують вищий глікемічний вплив. Наприклад, банан. Однак він має стійкий крохмаль і живить наші корисні бактерії, тому вилучення його з раціону не піде на користь людині, яка звикла його їсти. Усуваючи деякі продукти, ми втрачаємо бактеріальну різноманітність і чим більше хороших бактерій у нас в кишечнику, тим краще. Чим довше діє обмежувальна дієта, тим більше змінюватиметься наша кишкова екосистема, яку потім не так просто відновити. Крім того, деякі дослідження показують, що наявність певних типів кишкових бактерій, особливо шкідливих, змушує поглинати більше калорій з їжею. Іншими словами, двоє людей можуть їсти одне і те ж (скажімо, салат), але один збирає більше калорій з того, що вони їдять, ніж інший, з кишковими бактеріями також дуже важливими для втрати жиру ", - підсумовує дієтолог.
Тож якого плану харчування нам слід дотримуватися?
“Це хороша дієта. Це означає, що він заснований на овочах (ми повинні мати порцію 200 грамів на обід, а також на вечерю) та фрукти (від двох до трьох штук на день). Також слід взяти жменю горіхів, які містять корисні жири, такі як жирна риба, авокадо та оливкова олія. Вони забезпечують ситість і містять омегу 3. Ідеально буде їсти рибу три-чотири рази на тиждень, а м’ясо один-два рази, бажано біле. Ви також повинні приймати вуглеводи, але попереду злакових я рекомендую бобові, які є рослинним білком і забезпечують багато ситості. Дуже важливо додавати в раціон клітковину, пити від півтори до двох склянок води на день, виключати алкоголь і не пити солодких напоїв ".