підходить

  • вегетаріанська
  • часник
  • сир
  • розмарин
  • гриль
  • сир для гриля
  • Рецепт

Закиньте садові вечірки спеціальними стравами для барбекю! Якщо ви хочете легший делікатес, спечіть сири! Для гриля вибирайте переважно напівтверді сорти, грудочки, фету, халумі, але навіть камамбер може бути чудовим. Ви можете отримати ароматизовані сири та замаринувати натуральні варіанти. Ви також можете кидати з ними різноманітні салати та бутерброди.

Сири на грилі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 40 дкг сиру
  • 0,5 дл оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • зелені спеції
  • насіння
  • сіль
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Залиште в одному м’які сири, такі як камамбер або брі, просто виріжте, наприклад, їх вершини у формі хреста. Тут можна капнути оливкову олію, вичавити гілки розмарину, посипати на неї спеціальну сіль або спеції. Ви також можете приготувати його на грилі або на відкритому вогні, якщо ви підготували верх, запікайте його лише з одного боку, поки серединка не розтане, для цього достатньо 15 хвилин. Якщо ви просто посолили або змастили маслом, ви можете перевернути його, але з м’яким сиром не сподівайтесь, що він почервоніє.

Наріжте твердіші сири скибочками товщиною 2-3 дюйми, але ви також можете їм ризикувати і нарізати. Натуральні сири також можна маринувати. Змішайте трохи оливкової олії з сіллю, зеленими спеціями, такими як розмарин, базилік, орегано, можливо, подрібнений часник і змастіть ним сири, а потім відпочиньте в пряній суміші принаймні півгодини.

Розігрійте гриль і викладіть на нього сири. Сири, спеціально розроблені для смаження на грилі, такі як халумні, не потребують олії, але варто трохи посипати під решту. Випікайте сири принаймні дві-три хвилини, перш ніж перевернути їх. Це зробить дно корочкою і з меншою ймовірністю пошкодиться, воно буде розпливатися. Сир виготовляється за 5-10 хвилин, залежно від його розміру та виду. Якщо зовні він трохи червоний, а всередині розплавився, його можна зняти з гриля.

Якщо ви робите це на вільному вогні, поставте його на металеву пластину, тому що воно може легко стікати з решітки, не залишаючись разом, як м’ясо.

Ви також можете перевірити сир, натиснувши на верх. Якщо він м’який, це, безумовно, добре. Можливо, ви захочете посипати сир насінням, горіхами, фундуком, а також можете додати чорницю.
Смажте на грилі навіть сухі курячі грудки також може бути. Якщо ви звернете увагу на кілька речей, у вас все вийде.