Шуба з Парижа хороша, якщо вона приємна густа і трохи повітряна. Щоб трохи підкинути, додайте до нього зелені спеції!

ідеально

Ви можете варіювати панірувальні сухарі нескінченно, якщо ви додасте трохи пива, ви отримаєте кляр, але ви також можете натерти трохи сиру для сирого яйця, це зробить кінцевий результат ще смачнішим.

Паризька шуба

Інгредієнти:

  • борошно
  • яйце
  • Харчова сода
  • сіль

Час підготовки:

Процес підготовки:

З благородною простотою збийте призначені для цього яйця - підрахуйте один-чотири скибочки на м’ясо - в компанії солі, а борошно покладіть в окрему миску разом із содою.

Спочатку занурте м’ясо, яке ви хочете обсмажити, у борошно, переконайтеся, що ви його отримали звідусіль належним чином, потім занурте в яйце і, нарешті, знову в борошно, так хутро напевно буде досить густим. Смажити на розпеченому маслі. На що слід звернути увагу: не нарізайте занадто товсті скибочки м’яса, оскільки вони не пересмажаться, поки хутро не буде готове.

Можливо, ви захочете приправити м’ясо перед паніруванням, все одно сіллю, але ароматизація його невеликим швидким маринадом, таким як жирний часник, зробить кінцевий результат фантастичним.

Якщо вам не хочеться робити це в окремій мисці, ви можете також зробити це, збивши два яйця з сіллю, а потім змішавши достатню кількість борошна - і трохи харчової соди - щоб отримати м’яку масу, в яку ви зможете перетворити м'ясо і капайте з нього, поки не дійдете до нього з маслом.

Якщо ви зануртесь окремо, можливо, ви захочете змішати в яйце трохи борошна, так хутро стане густішим і м’якшим.

Ще більше хутра

Ви можете зробити м’ясо, овочі, рибу, сир різними способами, але є одне спільне: вони будуть найсмачнішими, якщо ви зробите трохи розсипчастого або хрусткого хутра.