Цьому домашньому желе не потрібні снодійні, щоб заморозити! Це виглядає настільки добре, що навіть той, хто не голодує, з’їсть його з великою тарілкою. Можна додати моркву, варені яйця, овочі. Варто прибрати з тарілкою на Новий рік.
Желе
Інгредієнти для 8 осіб:
- 4 свинячі кігті
- 4 свинячі хвости
- 3 свинячі шкіри
- 1 свиняче вухо
- наполовину сира свиняча рулька
- наполовину копчена свиняча рулька
- 3 моркви
- 2 коріння петрушки
- 2 лаврових листа
- 1 цибулина
- перець
- 6 зубчиків часнику
- приправа
- сіль
- Час підготовки: 30 хвилин
- Час підготовки: 3 години 30 хвилин
Підготовка:
Очищайте м’ясо ретельно, ви також можете обпалити залишки волосся. Подрібніть і упакуйте у велику каструлю, а потім влийте сім літрів води. Коли воно почне закипати, збережіть полум’я і продовжуйте знімати піну столовою ложкою. Коли воно очиститься, додайте очищену моркву, корінь петрушки, цибулю, часник і приправте за смаком. Варити протягом трьох-чотирьох годин на повільному вогні, не помішуючи.
Коли м’ясо відокремиться від кістки, зніміть його з вогню і дайте йому відстоятися. Обережно процідіть сік і трохи остудіть його. Тим часом акуратно протріть жир з верху серветкою. Вийміть м’ясо з кісток і розподіліть по горщиках. Обережно занурте сік змащеного желе в чаші і дайте йому заснути на холоді. Заморозьте принаймні одну ніч.
- Gy виготовляється з непереборних козацьких шапок або печива зі сніжних куль - Рецепт Femina
- Gy робить ідеальну домашню лаваш - набагато простіше, ніж ви думаєте - рецепт Femina
- Традиційний рецепт щавлю; Медичні новини
- Запашні, м’які рулетики з корицею, виготовлені з макаронних виробів, вже виготовляла бабуся - рецепт Феміна
- Овочі для гриля Gy перевірений рецепт маринаду з досвідчених грилів - Рецепт Феміна