перевірений

  • овочі
  • паприка
  • кабачки
  • бакалія
  • оливкова олія
  • гриль
  • овочі на грилі
  • Рецепт

Якщо ви вже готуєте на грилі, додайте до м’яса овочі! Пропозицій багато, ви можете спекти практично все, що завгодно, від кабачків до кукурудзи. На відміну від м’яса, овочі не потрібно довго маринувати, їх можна залишити в пряній суміші на кілька хвилин.

Овочі на грилі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 25 дкг грибів
  • 3 тюбики кукурудзи
  • 2 червоних цибулини
  • 2 моркви
  • 2 шт паприки
  • 1 дб кабачків
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 1 гілка розмарину
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

За необхідності ретельно вимийте овочі. Виріжте це як завгодно, ви можете ризикнути, а також можете кружляти. Переконайтесь, що вони приблизно однакової товщини. Якщо ви плануєте шашлик, вибирайте ті, які мають однаковий час випікання. Спочатку готують перець та помідори, кабачки та картоплю потрібно довше смажити на грилі.

Змішайте оливкову олію з сіллю, перцем, розмарином, подрібненим часником і лимонним соком. Намажте ним овочі. Якщо можете, відпочиньте, покривши сумішшю спецій, півгодини. Потім розкладіть овочі на решітці для гриля, важливо, щоб вони були гарячими, щоб вони швидше готувалися і не втрачали вміст вологи. Випікайте кілька разів, змащуючи залишком маринаду, поки вони не почнуть підрум’янюватися.