Його можна придбати в нашому магазині з 28.08.2020. 200 Ft

хабанеро

Опис

Хабанеро зі свіжим перцем чилі

Свіжий перець чилі Habanero з Угорщини. Його можна їсти сирим з достатньою сміливістю, але з нього можна готувати салати та соуси, або сушити як спецію.

Упаковка: 1 дБ

Мережа Habanero: 150 000-450 000 * ШУ

Шкала Сковілля вимірює гостроту сортів перцю. Гострота представників роду Capsicum (перець) обумовлена ​​речовиною, яка називається капсаїцин. Це стимулює нервові закінчення датчика температури шкіри, особливо на слизових оболонках. Теплова одиниця Scoville (SHU) вказує на відносну кількість капсаїцину. Багато гострих соусів використовують рекламу за шкалою Сковіля. * SHU = шкала Сковіля

Перець чилі Habanero є одним з найбільш гострих перців, з рейтингом випалу 100 000-350,00 SHU на класифікаційному листі за шкалою Сковіля. Перець Хабанеро віддають перевагу своїм тропічним фруктовим смаком. Її м’якоть не товста, ще свіжа соковита. Перець Хабанеро переважно вирощують у тропічних регіонах, але все більше виробників чилі в Європі, включаючи Угорщину, вирощують цей вид перцю, оскільки він може стати чудовою основою для різних соусів чилі. Існує досить багато різновидів перцю чилі хабанеро, всі різних кольорів, з різними смаками та різною гостротою. Наприклад, лимонний хабанеро має дуже сильний перець чилі (SHU: 150 000-325 000) зі слабко відчутним цитрусовим смаком, який під час дозрівання змінює колір від темно-зеленого до лимонно-жовтого. Найвідоміший сорт - червоний хабанеро, досить гострий (ШУ: 150 000-350 000), мабуть, найпоширеніший сорт, виготовлений угорськими та міжнародними експертами. Шоколад - не найвідоміший сорт, але найяскравіший хабанеро (ШУ: 300 000-425 000), теплий коричневий шоколадний колір і солодкуватий фруктовий аромат відрізняє його від інших видів перцю чилі.