Ці п’ять видів стручкових стручків:
- звичайний (C. annuum L.): Переважна більшість перців, вирощених в Угорщині, є деякими варіантами звичайного перцю (Capsicum annuum), оскільки основним матеріалом угорських перецьких млинів є Capsicum annuum L. var. Longum DC.
- скраб (C. frutescens L.)
- буксом (C. baccatum L.)
- щільно (C. pubescens Ruiz & Pav.)
- Китайська (C. chinense Jacq.) Паприка.
Перець китайського походження - помилка
Китайський перець (Capsicum chinense Jacq.) Так само рідний для Америки. Назва, яка регулярно викликає непорозуміння, базується на помилці. Голландський ботанік Ніколаус Йозеф фон Жакін (1727–1817) помилково назвав перець китайським у 1776 році, думаючи, що він походить звідти, але ні. До речі, людина-вчений відвідував Вест-Індію та Центральну Америку між 1755 і 1759 роками.
також де він збирав рослини для палацу Шенбрунн. Угорський аспект його життя полягав у тому, що в 1763 р. Він був професором хімії та мінералогії в Банській Штявниці. THE китайський перець його міф також реалізовують Дьюла Джей-Берт та Джула Іштван Про глечики в Центральній Азії написано, що «Іноді вони використовують у своїх супах подрібнений червоний перець (цей крихітний червоний перець азіатського та неамериканського походження!), Але дуже сильні смаки досягаються за допомогою деякого імбиру», що означає це « перець »може бути солодким. Це речення і тому подібне сильно вводить в оману і, як я бачу посилання, багатьох вводить в оману. Час нарешті ботанічно "або назавжди забути" цей "азіатський" перець.