27 березня 2019 р

таке

тенденції в харчуванні в останні роки трансформуються процеси виробництва та споживання сектора. Прикладами є веганська їжа, кошерне харчування, або халяльна їжа що все більше і більше споживачів вирішують купувати.

І в Гестевет, Що експерти та керівники у секторі харчової промисловості, сьогодні уточнюємо що таке халяльна їжа і що таке відмінності представлені з іншими продуктами харчування в виробничі процеси.

Що таке халяльна їжа?

Термін Халяль, з арабської ḥalāl або халяал, перекладається як “законний”. Це стосується набору практик, дозволених Мусульманська релігія. Це зазвичай асоціюється з прийняті продукти за ісламським або шаріатським законодавством. Практики, заборонені цим самим законом, називаються харам, а продукти з харамом - це заборонені за своєю природою чи поводженням.

Але що ми вважаємо халяльною їжею?

Щоб визначити які вважаються халяльною їжею або Харам, вдаються до віршів Корану, святої книги ісламу. У ньому вони вказують, які продукти є Харам, або не дозволяється для споживання:

  • Будь-яке м’ясо, яке приноситься в жертву в ім’я будь-якого бога, крім Аллаха.
  • М'ясо тварин, вбитих ударами або задушенням.
  • М'ясо тварин, які загинули природним шляхом.
  • Кров тварин.
  • Вся свиняча кігтя, дика свиня та птиця.

То як виробляється халяльне м’ясо?

У випадку з м'ясом вони вважатимуться халяльними, якщо тварина буде забито відповідно до процесу мусульманської культури або обряд халяль:

  • Тварини повинні бути евтаназовані а мусульманський ятник.
  • Жертва повинна бути зроблена однозабійний забій.
  • Під час забою тварина повинна дивитись на Мекка.
  • Тварини вони не можуть бути приголомшені.

Суперечка щодо жертви Халяль

Європа має суворі правила проти страждання тварин, забезпечення того, щоб тварини були евтаназовані без болю, і перед евтаназією вони повинні бути в стані непритомності.

З цієї причини в деяких країнах це вже було причиною суперечка і навіть заборона їхньої практики.

Завдяки методу забою, проведеного мусульманською бойнею, цей ритуальний процес породив багато суперечок; тиск з боку однолітків захисники прав тварин, та політики щодо захисту тварин Вони припустили, що такі країни, як Бельгія, в кінцевому підсумку заборонили практику цього обряду.

Ми будемо уважні до розробки цих методів; його адаптація до нормативних актів чинних у Європі, до соціальних вимог, які борються за права тварин, поважаючи при цьому права та мусульманську культуру.

Пам'ятайте, що в Гестевет Наша мета - запропонувати рішення для вдосконалення ваших виробничих процесів, маючи гарантію дотримання норм та правил добробут худоби і найкращі екологічні умови завдяки нашому Філософія біозахисту. Якщо вам потрібно інтегральний радник пов'язані з гігієна промисловості та тваринництва, харчування тварин або добробут тварин Не сумнівайтесь зв'яжіться з нами. У нас є досвід покращення результатів всіх видів харчові компанії і від харчова промисловість.