Харчова алергія сьогодні стає все більш відомим фактом, який вражає багатьох з нас. Самі прояви відрізняються від людини до людини, наскільки кожен організм унікальний. Однак найчастіше алергія на деякі види їжі проявляється шкірними змінами, ринітом, розладом травлення тощо. Для одних симптоми є більш неприємними, ніж для інших, тому багато хто з нас взагалі запитують їх, щоб вилікувати цей тип алергії.

втрата

Харчова алергія проявляється реакцією організму на алергени, тобто чужорідні для нашого організму речовини, але зазвичай присутні в нашому середовищі. Харчова алергія сама по собі - це не завжди кожна реакція, при якій людина відчуває проблеми з даною їжею, яка потрапляє всередину. Часто в такій ситуації це не сама харчова алергія, а лише непереносимість організмом їжі, причини якої можуть бути різними, наприклад, нестача ферментів у кишечнику тощо. В даний час близько 2-3% світового населення страждає на харчову алергію, наскільки інші особи, незважаючи на переконання, що вони страждають харчовою алергією, не належать сюди, оскільки це згадана нетерпимість.

Алергічна реакція організму на їжу і неоднакова. Сама алергія може початися не відразу, скільки людей починають реакцію поступово. Дуже поширеним пусковим механізмом для алергічних реакцій є, наприклад, фізичні навантаження, тобто особливо заняття спортом, для яких фізичні навантаження допомагають швидше викликати алергічну реакцію. Алергія може проявлятися у різних формах, будь то зміни на шкірі, травній системі або, можливо, головний біль. Всі ці симптоми можуть виникати відразу після прийому їжі, але часто трапляється так, що алергія проявляється лише до певної частини. Крім того, самі симптоми тривають різні періоди, в одних це може бути кілька хвилин, в інших кілька днів, все індивідуально, на скільки кожен організм в іншому випадку може мати справу з «атакуючими» алергенами. Зокрема, ми опишемо, як проявляється алергія.

Шкірні прояви: Зміни шкіри після вживання їжі, на яку ми страждаємо алергією, проявляються по-різному. Через певний час, через кілька десятків хвилин після їжі, можна спостерігати, наприклад, різні посіви, почервоніння, висипання або, можливо, неприємні відчуття свербежу. Саме з цієї причини необхідно спостерігати, на яку їжу реагує шкіра таким чином, щоб у майбутньому ви досягли необхідного уникнення цього типу дієти.

Проблеми з диханням: Дуже поширеним проявом харчової алергії є чхання або риніт. Ця реакція може виникати не тільки при попаданні в організм певної їжі, але й при контакті людини з нею, що спричиняє потрапляння алергенів в організм при вдиханні речовин. Крім того, бронхіальна астма є дуже поширеним проявом, при якому людина відчуває задишку, це явище також виникає при нарізанні певних продуктів, які ми подаємо або переробляємо.

Проблеми з травленням: Відносно неприємна ситуація, що проявляється болями в животі, діареєю, блювотою або втратою апетиту. У цьому випадку, якщо це короткочасне явище, тобто симптоми зникають протягом декількох годин, максимум добу, немає підстав для паніки, але якщо проблеми зберігаються тривалий час, необхідно шукати медична допомога, як довго всі ці симптоми тривають довго, дуже важко переносити організмом.

Анафілаксія: Цей прояв є найскладнішим і в той же час найнебезпечнішим, оскільки часто це суміш кількох проблем одночасно і, отже, сильний свербіж по всьому тілу, а також утруднення дихання. Якщо не дати негайного лікування, ця реакція може призвести до летального результату. У цьому випадку однозначно необхідно викликати швидку допомогу або гострий укол адреналіну. Само собою зрозуміло, що уникає майбутнього харчування.

Які продукти викликають алергію?

Найпоширенішими продуктами, що викликають алергічну реакцію у дітей, є, наприклад, молоко, яєчний білок, арахіс, соя або пшениця. З часом організм поступово починає «знаходити способи» боротьби з потенційними алергенами, в результаті чого у багатьох пацієнтів, які мали певну алергію на їжу в дитинстві, їх більше немає в зрілому віці. Але навіть у дорослих харчова алергія не є невідомою, частими причинами є арахіс, риба, морепродукти, молочні продукти або горіхи. На жаль, харчову алергію не можна лікувати, але її можна запобігти, уникаючи певної сировини.

Рейтинг продуктів згідно з нашими тестами