Якщо є підозра на харчову алергію, це необхідно розрізняють алергію та непереносимість для певної їжі. Тоді як алергія може призвести до небезпечного для життя анафілактичного шоку (порушення дихання та кровообігу), їжі Непереносимість може «лише» спричинити труднощі з перетравленням певної їжі. Якщо ви підозрюєте, що у вас або у коханої людини є алергія на певну їжу, читайте далі.

харчова

Спадщина є одним з головних факторів розвитку харчової алергії. Однак, навіть якщо причиною є спадковість, алерген - їжа, що викликає алергічну реакцію - може відрізнятися від батьків до дитини.

Харчова алергія може повністю зникнути з віком. Важливо відзначити, що алергія у дітей суттєво впливає на грудне вигодовування. Чим довше мати годує дитину грудьми, тим менше у неї алергії. Статистично, 3% дорослих та до 8% дітей страждають на харчову алергію.

Алергени у дітей молодшого віку
    молоко та молочні продукти, яйця, арахіс, пшениця та пшеничне борошно, соя.
Алергени у дітей старшого віку та дорослих
    горіхи, арахіс, певна риба та морепродукти, деякі спеції, сири, алкогольні напої, включаючи пиво та вино, бобові, коренеплоди, насіння кунжуту та маку, кісточкові фрукти, горох, помідори та інші.

Тригером алергічної реакції є в основному білок у їжі. Алергія - це надмірна і неадекватна реакція імунної системи на чужорідний білок, тобто білок, який не надходить із власного організму. Деякі алергіки терплять невелику кількість їжі з алергеном, але деякі також сильно реагують на незначну кількість алергену в їжі.

Прояви алергії
    біль у животі, діарея та блювота, нудота, запор, печіння очей, сльозотеча та набряк, головний біль, кропив'янка, екзема та набряк шкіри, висип, свербіж, риніт, задишка, чхання, кашель, хрипи.
Профілактика алергії

Профілактика алергії стосується переважно матерів та майбутніх мам. Якщо ви майбутня мама, важливо уникати алергенних продуктів під час вагітності (зверніть увагу: див. Алергенні продукти вище), особливо якщо у вас алергія на певний тип їжі. Також важливо годувати дитину грудьми не менше 6 місяців без додавання твердої дієти. Не давайте йому жодної риби, яєць або горіхів, поки дитині не виповниться 1 рік.

Дієта та ліки

Алерголог встановить ваш раціон після ретельної діагностики, яким доречно слідувати. Наприклад, вам можуть порадити замінити коров’яче молоко козячим або соєвим.

У більш важких випадках алерголог може також призначити вас антигістамінні препарати, які також можна використовувати профілактично і які мають лише мінімальні побічні ефекти. Кромоглікат натрію може призначити лікар маленьким дітям та пацієнтам з важкою багаторазовою харчовою алергією. Однак і тут необхідно дотримуватися відповідної дієти. Вони мають рятувальний характер кортикостероїди. Ті, однак належить виключно лікарю. Якщо ви вже знаєте, що у вас алергія на певну їжу і їсте в ресторані, де не завжди знаєте зміст меню, необхідно ввести адреналін в автоін’єктор на випадок анафілактичного шоку.

Рекомендація в кінці

Якщо ви не знаєте, на яку їжу у вас алергія, ведіть щоденник, в який записуєте все, що ви спожили за день. Якщо ви побачите відповідник у відповідь після вживання певної їжі кілька разів, викиньте її з раціону. Через деякий час спробуйте споживати невелику кількість цієї їжі ще раз. Якщо виникне алергічна реакція, ви будете впевнені, на яку їжу у вас алергія.

У будь-якому випадку необхідно відвідати алерголога. Найпоширенішим тестом на харчову алергію є спровокований тест, де алерголог вводить невелику кількість алергену в шкіру вашої руки. Якщо шкіра в цій області почервоніє або набрякне, тест на алергію буде позитивним.