- У вашої дитини підвищений ризик алергії?
- Які продукти належать до групи алергічних ризиків?
- Дізнайтеся основні принципи введення в його раціон нових продуктів.
Харчова алергія у немовлят
Харчова алергія - один з найпоширеніших проявів алергії у грудному віці. Зустрічається до 8% немовлят. Найбільш частою появою алергії є алергія на білок коров'ячого молока (ABKM) - третина до половини немовлят. Далі слідує алергія на яєчні білки, борошно (глютен), сою, горіхи, алергію на морепродукти чи екзотичні фрукти.
На жаль, у дитини, яка в дитинстві мала проблеми з харчовою алергією, частіше розвиваються інші види алергії - алергічний риніт та алергічна астма.
Як проявляється харчова алергія у дітей
Харчова алергія проявляється у дітей:
- порушення травлення (біль у животі, діарея, блювота),
- печіння в роті,
- набряк мови або губ,
- шкірні симптоми (свербіж, атопічна екзема),
- проблеми з диханням (кашель, задишка, чхання).
Якщо ви підозрюєте харчову алергію у своєї дитини, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, який визначить правильний діагноз і запропонує відповідне лікування.
Основні принципи введення в меню нових продуктів
З огляду на безпосередній ризик харчової алергії, завжди слід дотримуватися кількох простих принципів при введенні нових продуктів у раціон дитини.
- Ми завжди подаємо лише одну нову їжу і чекаємо кілька днів (2-3 дні). Зазвичай ми додаємо від двох до трьох нових продуктів протягом одного тижня. Якщо виникає якась незвична реакція, ми вилучаємо її з раціону дитини на нову їжу, яка спричинила реакцію, і намагаємося через деякий час обережно давати.
- Нові продукти спочатку подаються в термічно обробленому вигляді (варені, тушковані), потім сирі.
- Ми включаємо нові продукти в їдальню, по можливості вдома або там, де є медична допомога, не в дорозі.
- Спочатку ми вибираємо менш алергенні продуктиу, а потім і ті, хто потенційно алергенний - спочатку в невеликій дозі, якщо вони добре переносяться, ми збільшуємо дозу.
Потенційні алергени
Якщо вам потрібно з’ясувати, які продукти вважаються потенційними алергенами, а які - безпечними, скористайтеся нашою чіткою схемою.
Потенційно алергенні продукти:
- крупи з клейковиною (виключити у разі алергії на глютен): пшениця, ячмінь, жито, овес,
- молоко: необроблені коров’ячі, козячі, овечі та овечі продукти,
- яйця та яєчні продукти,
- овочі: селера, помідори, перець, спаржа, цибуля,
- фрукти: цитрусові, екзотичні фрукти, полуниця, агрус, смородина, малина, ожина,
- горіхи: все (особливо арахіс, фундук, волоські горіхи, фісташки),
- риба: всі вкл. прісна вода, морепродукти,
- соя: вр. соєве молоко, інші бобові,
- підсолоджувачі: мед,
- перець: кориця, мускатний горіх, каррі.
- харчові продукти промислового виробництва, що містять штучні ароматизатори, барвники та консерванти.
Неалергенні продукти:
- злаки, які в природі не містять глютену: рис, кукурудза, гречка, пшоно,
- овочі: картопля, морква, кабачки, шпинат, пастернак, гарбуз, баклажани, брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, патисон, кольрабі, огірок,
- фрукти: банани, диня, кавун, виноград, варені фрукти (яблука, груші, персики, абрикоси, вишні, сливи),
- м'ясо: курка, індичка, телятина, яловичина, баранина, свинина .
Джерело: JIMRAMOVSKÝ, František and Martin FUCHS. Грудне вигодовування та початок роботи з харчуванням: Посібник з харчування у перший рік життя. 2011 рік.