Якщо ви хочете внести різноманітність у свої сніданки або просто хочете чогось вишуканого для наступного полудня, спробуйте качині яйця. Вони більші за курячі яйця і мають більше калорій: 130 калорій проти. 72 калорії у великому курячому яйці, і вони забезпечують кілька важливих поживних речовин. Однак у качиних яйцях дуже багато холестерину, тому їх слід вживати в помірних кількостях, а також уникати особам, чутливим до холестерину, що діє.
Основи: макроелементи
Калорійність качиного яйця походить від суміші білка, жиру та вуглеводів. Кожне яйце містить 9 грамів якісного білка, який ваше тіло може використовувати для підтримки вашої імунної системи та підтримки здорової шкіри. Це становить майже 15 відсотків щоденного споживання білка для середньостатистичної людини вагою 150 фунтів, згідно з рекомендаціями, опублікованими Американським університетом штату Айова. Качине яйце також містить 6,9 грама жиру (концентрованого джерела енергії), а також 1 грам вуглеводів.
Незамінні вітаміни
Качині яйця сприяють споживанню вітамінів і забезпечують значну кількість вітамінів А і В-12. Вітамін А у вашому раціоні сприяє розвитку нових клітин, щоб зберегти ваші тканини здоровими, а також підтримує хороший зір. Одне качине яйце містить 472 міжнародні одиниці вітаміну А, п'яту частину рекомендованої добової норми для жінок та 16 відсотків для чоловіків. Вітамін B-12 у качиних яйцях підтримує ваші нерви здоровими та сприяє роботі еритроцитів. Кожне качине яйце містить 3,8 мікрограма вітаміну B-12, що перевищує загальну рекомендовану добову норму вживання B-12. Крім того, він містить невелику кількість різних вітамінів групи В, а також вітамінів D і E.
Корисні мінерали
Качині яйця також мають харчову цінність завдяки вмісту селену та заліза. Селен підтримує здорову імунну функцію та допомагає виробляти гормони щитовидної залози. Залізо допомагає вашим еритроцитам переносити кисень і відіграє важливу роль у виробництві енергії. Кожне качине яйце містить 2,7 міліграма заліза, 34 відсотки рекомендованої добової норми для чоловіків та 15 відсотків для жінок, а також 25,5 мікрограма селену, або 46 відсотків від вашої потреби. Качині яйця також містять невелику кількість цинку, фосфору та кальцію.
Недоліки: вміст холестерину
Високий вміст холестерину в качиних яйцях означає, що ви повинні споживати їх в помірних кількостях. Кожне яйце містить 619 міліграмів холестерину, що більш ніж удвічі перевищує рекомендовану добову межу, або більш ніж утричі перевищує межу для тих, хто страждає на високий рівень холестерину або серцеві захворювання. Високе споживання холестерину може негативно вплинути на рівень холестерину в крові. Обмежте споживання холестерину, коли їсте качині яйця, обмеживши розмір порції до одного яйця та поєднавши його з інгредієнтами, що не містять холестерину, такими як овочі та фрукти. Якщо ви чутливі до дієтичного холестерину, ви можете повністю уникати качиних яєць.
Більше статей
Аналіз поживності яєць індички →