Спаржа лікарська
Що таке спаржа?
спаржа Вони є овочем, одержуваним із стебел спаржі (Asparagus officinalis).
Фото спаржі
Смак спаржі
Вони мають смак дуже характерний і ароматний, злегка гіркий, а його текстура ніжна.
Як ви їсте спаржу?
Щоб їх підготувати, вони повинні зігніть спаржу до точки, де вона зламається, таким чином ніжну частину відокремлюють від деревної.
Може бути вживати на пару, варену, омлет, соте або тушковану. Випарювання буде способом збереження найбільшої кількості вітамінів групи В (розчинних у воді).
Види спаржі
З культивованих сортів біла спаржа, товщі дикої спаржі, також званий дика спаржа.
Харчові властивості та харчова цінність спаржі
Спаржа, як і більшість овочів, вони багаті клітковиною і калорій у них дуже мало, 23 ккал. на 100г., значення, подібне до калорій, що надаються салатом. Це пов’язано з низьким вмістом вуглеводів та тим, що він практично не містить жиру.
Спаржа та вміст клітковини
Завдяки вмісту клітковини спаржа співпрацює з добробутом травлення, надаючи стимулюючий вплив на перистальтику, запобігаючи запор, і допомогти зменшити холестерин (У супроводі дієти проти холестерину).
Які вітаміни забезпечує спаржа?
На рівні вітаміну спаржа є їжа, дуже багата рибофлавіном (вітамін В2), бере участь у правильному функціонуванні нервової системи та здоров’я очей. Цей вітамін може допомогти зменшити головний біль при мігрені та покращити зовнішній вигляд волосся, шкіри та нігтів. Як характеристика, вітамін В2 має жовтий колір і, можливо, відповідає за інтенсивний жовтий колір, який виділяє спаржа, крім кольору інших пігментів.
Фолієва кислота (вітамін В9) зі спаржі для вагітних та серцевих хворих
Спаржа теж забезпечують велику кількість фолієвої кислоти (вітамін В9), необхідний для розмноження клітин та поліпшення кровообігу. Вони мають високі потреби в цьому вітаміні вагітна жінка (особливо у першому триместрі вагітності) та людям з вадами розвитку Погана циркуляція (фолієва кислота необхідна для зниження високого рівня гомоцистеїну, пов’язаного з підвищеним серцево-судинним ризиком).
Антиоксиданти спаржі
Серед антиоксидантних властивостей спаржі виділяється, що вони є овочі, найбагатші зеаксантином, флавоноїд, що міститься у високій концентрації в сітківці людини. зеаксантин працює разом з лютеїном для захисту зору. Вони знаходяться в макулі, центральній області сітківки, якій вони надають жовтувате забарвлення. Ці компоненти фільтрують ультрафіолетові промені сонця, запобігаючи утворенню таких захворювань, як дегенерація жовтої плями, глаукома або втрата зору.
У меншій кількості спаржа також забезпечує вітамін С (потужний антиоксидант), магній і цинк.
Переваги вживання спаржі
Спаржа є один з найбільш сечогінних овочів, настійно рекомендується при дієтах проти затримки рідини та очищення дієт.
Спаржа для схуднення
Спаржа є дуже підходить для людей, які дотримуються дієти для схуднення, Це одна з їж з меншою кількістю калорій і має високу харчову цінність у вітамінах та мінералах, як це було прокоментовано в попередніх пунктах.
Це їжа З низьким вмістом натрію та багатим калієм робить його дуже сечогінним овочем і підходить для людей, яким дотримується дієти з низьким вмістом солі, як гіпертонічна хвороба або у випадку серцевих захворювань. Діуретичні продукти, такі як спаржа, також допомагають усунути відходи, що утворюються при спалюванні жиру (кетоз), що виникає при дієтах для схуднення.
Аркуш - коротка інформація про властивості спаржі.
Спаржа: овоч, багатий білком
Спаржа є один з найбагатших овочів білком (2,3%), із вмістом вище, ніж зелена квасоля (2%) або шпинат (2,2%).
Це не означає, що спаржа - це їжа, багата білком, але її слід розглядати як їжу для посилення раціону в амінокислотах, особливо в тих випадках, коли особливі потреби в білках.
Вони містять велику кількість аспарагіну, який організм перетворює в аспарагінову кислоту, амінокислоту детоксикація за його роль у виведенні сечовини. За це відповідає також аспарагін різний запах сечі після прийому спаржі.
Спаржа та колаген
Ще однією важливою амінокислотою в спаржі є її багатство аргініном, який відіграє важливу роль у здоров'я шкіри і загоєння ран, оскільки воно бере участь у синтезі колагену.
Хоча як аспарагін, так і аргінін не є необхідними амінокислотами (тобто організм може синтезувати їх з інших речовин), спаржа настійно рекомендується в дієтах для спортсменів, дітей та молоді старшого віку, оскільки це сприяє збільшенню їх внеску поживні речовини в раціоні.
ТАБЛИЦЯ ХАРЧОВОГО СКЛАДУ АСПАРАГА
Протипоказання спаржі
Більше інформації на властивості та рецепти спаржі.
Інші статті, що цікавлять
Матеріал, над яким тут працюють, є інформативним. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.
"Botanical-online" не несе відповідальності за збитки, заподіяні самолікуванням.
Цей веб-сайт використовує файли cookie для доступу, зберігання та обробки персональних даних під час вашого відвідування. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду або скасувати обробку даних, натиснувши "Додаткова інформація" або нашу Політику щодо файлів cookie на цьому веб-сайті.
Огляд конфіденційності
Суворо необхідне печиво
Рекламні файли cookie
Статистичні файли cookie
Політика щодо файлів cookie
Botanical-online використовує файли cookie для зберігання, доступу або обробки особистої інформації користувача для виконання статистичних завдань, показу персоналізованих оголошень або для простої правильної роботи навігації користувача.
Це файли cookie, які відповідають за збереження всіх даних, пов’язаних із сеансом (відвідуванням) користувача на веб-сайті, щоб гарантувати оптимальне обслуговування (генерується WordPress). Вони єдині, якими ми керуємо.
Вони збирають інформацію про рекламу, що відображається, допомагають покращити та правильно управляти відображенням реклами на веб-службі. Ними керує Google DoubleClick. Ви можете отримати більше інформації на DoubleClick.
Вони є файлами cookie служб Google Analytics
Вони дозволяють створювати та збирати дані сеансу, такі як: кількість відвідувань, перегляди сторінок, відвідані розділи, тривалість сеансу, джерела посилань, здійснені пошуки, кількість нових користувачів, частота та повторюваність відвідувань, інтерес до продукти чи послуги, відвідані сторінки, браузер та оператор або тип терміналу, з якого здійснено візит.
Ці інструменти ніколи не отримують ваших особистих даних, таких як дані про ваше ім’я чи прізвище, або поштову адресу, звідки ви підключаєтесь, або кредитну картку, серед іншого. Інформація завжди анонімна.
Майте на увазі, що ні в якому разі не використовуватимуться файли cookie, які порушують вашу конфіденційність.
Натисніть, щоб прочитати Політику конфіденційності Google, Inc.
У цьому розділі ви знайдете інформацію про файли cookie, які можна створити за допомогою цієї веб-служби.
Ботанічний Інтернет, як і більшість інших веб-сайтів в Інтернеті, використовує власні та сторонні файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачами та зробити навігацію якомога доступнішою та адаптованою. Нижче ви знайдете детальну інформацію про файли cookie, тип файлів cookie, які використовує цей веб-сайт, як їх деактивувати у своєму браузері та як заблокувати під час перегляду.
Таким чином, дотримання нормативного регулювання щодо файлів cookie (Закон 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI), який транспонує в законодавство іспанську Директиву 2009/136/CE, також названу " Директива про файли cookie ").
Що таке печиво?
Файли cookie - це текстові файли, які браузер або пристрій створює під час відвідування веб-сайтів в Інтернеті. Вони служать для зберігання інформації про відвідування та відповідають наступним вимогам:
- Забезпечення належної роботи веб-сайту.
- Встановіть рівні захисту користувачів від кібератак.
- Зберігайте налаштування веб-перегляду.
- Знати досвід перегляду користувача.
- Збирайте анонімну статистичну інформацію для покращення якості.
- Запропонуйте персоналізований рекламний контент.
Файли cookie пов'язані лише з анонімним користувачем. Комп’ютер або пристрій не містить посилань, що розкривають особисті дані. У будь-який час можна отримати доступ до налаштувань браузера, щоб змінити та/або заблокувати встановлення надісланих файлів cookie, не перешкоджаючи доступу до вмісту. Однак повідомляється, що це може вплинути на якість роботи служб.
Яку інформацію зберігає печиво?
Файли cookie зазвичай не зберігають конфіденційну інформацію про особу, таку як кредитні картки, банківські реквізити, фотографії, особиста інформація тощо. Дані, які вони зберігають, мають технічний характер.
Які типи файлів cookie існують?
Існує 2 типи файлів cookie, залежно від способу керування ними:
- Власні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і керовані виключно нами для найкращого функціонування веб-сайту.
- Сторонні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і ними керують треті сторони. Вони встановлюються в іншому домені, ніж наш. Ми не маємо доступу до збережених даних (наприклад, натисканням кнопок соціальних мереж або переглядом відео, розміщених на іншому веб-сайті), які є тими, що встановлені іншим доменом нашого веб-сайту. Ми не можемо отримати доступ до даних, що зберігаються у файлах cookie інших веб-сайтів під час перегляду вищезазначених веб-сайтів.
Які файли cookie використовуються на цьому веб-сайті?
Під час перегляду в Інтернеті Botanical створюються різні власні та сторонні файли cookie, які використовуються для зберігання та управління інформацією про конфігурацію навігації, веб-аналітики та персоналізації оголошень. Зберігаються дані є технічними і ні в якому разі не мають інформації для особистої ідентифікації навігатора.
Нижче наведена таблиця, яка визначає найбільш відповідні файли cookie, що використовуються на цьому веб-сайті, та їх призначення:
Власне печиво
| Назва файлу cookie | Призначення |
| мова_ повідомлення | Прийняття повідомлення розділу мовою відповідно до браузера відвідувача. Технічне печиво. |
| tocplus_hidetoc | Відображення або колекція змісту. Технічне печиво |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерує випадкові буквено-цифрові дані для захисту веб-сайту шляхом виявлення та пом'якшення шкідливих дій. Технічне печиво. |
Сторонні файли cookie
| Назва файлу cookie | Призначення |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Пов’язані з аналітичною або статистичною функцією відвідуваності сайту. Ідентифікатори зберігаються для підрахунку кількості відвідувань, дат доступу, географічного розташування, серед інших статистичних функцій. Аналітичне печиво. |
| __gads | Пов’язана з рекламою, що відображається на веб-сайті. Рекламне печиво |
| SDI DSID ЗГОДА NID | Створено службами Google (наприклад, reCaptcha, Youtube, пошук. Технічний файл cookie |
| Youtube | Файли cookie для інтеграції відеосервісу YouTube на веб-сайті. Соціальне печиво. |
Як змінити налаштування файлів cookie?
Ви можете обмежити, заблокувати чи видалити файли cookie в Інтернеті або будь-який інший веб-сайт, використовуючи свій Інтернет-браузер. Кожен браузер має різну конфігурацію. Ви можете подивитися, як діяти далі, у розділі довідки. Далі ми показуємо список для роботи з основними поточними браузерами:
Як змінити налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті?
Слід нагадати, що ви можете в будь-який час переглянути налаштування щодо прийняття чи не використання файлів cookie на цьому веб-сайті, натиснувши "Додаткова інформація" у повідомленні про прийняття або натиснувши "Політика щодо файлів cookie", яка постійно присутня на всіх сторінках веб-сайт.