Харчові цінності свинячих щік

Повідомлення від цього разу так »Чт 14 січня 2010 19:56

харчові

Днями я купив лоток зі свинячими щічками бренду El Pozo.

Колись я пробував їх у ресторані, і я їх дуже любив, тому хотів з’їсти ще раз. але оскільки я не знав поживних цінностей, і не було способу знайти їх в Інтернеті, я не наважився.

Тож я зателефонував Ель Позо, і вони дали мені:

Середні значення на 100г:

- Білки: 20,2 г.
- Вуглеводи: 0
- Жир: 6.2
- Калорії: 126,6

Як бачите, це дуже нежирне м’ясо. і добре тушкований позбавляється від млявого, що є.

Я зробив 525 г, що є 3 дуже правильними порціями, і вони виходять за 15,5 балів (флекси) і 18,5 балів.

Після приготування з соусом порція досягла 6,5 балів, або 8,5 балів.

Ага. Я попросив тих, хто в El Pozo, включити харчові цінності на свої лотки з м’ясом. але я не знаю, чи будуть вони звертати на мене велику увагу, тож якщо хтось інший наважиться запитати

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від tessa1969 »Чт 14 січня 2010 20:04

Моя мати, це був час, пунктуації знати було неможливо, і, зателефонувавши до WW, вони мені це сказали.

Я хочу рецепт, який любив мій син, який я спробувала в Севільї з соусом.

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від ватрекс »Чт 14 січня 2010 20:14

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від цього разу так »Чт 14 січня 2010 20:27

Я купив їх у супермаркеті "Відаль". Але їх повинно бути у багатьох супермаркетах, правда?

Рецепт, tesa, дуже простий. Я кажу вам:

6 свинячих щік (525 г зважили після видалення павутини, яку вони носять)
2 столові ложки олії
1 середня цибулина
2 часник
1 морква
1 маленький помідор, подрібнений
борошно
сіль, гвоздика та паличка кориці
коньяк

Я дуже гострим ножем зняв павутину з щік, вимив їх і висушив кухонним папером. Сіль і перець (я забув, і зробив це пізніше, але краще там).

Борошно. Я їх мучу і постукую руками, щоб розпушити надлишки борошна. Я зважував щоки до і після і використовував ледь 10 г борошна.

Покладіть в олію для нагрівання і добре підрум’яніть щоки. Видалити.

Пасеруйте подрібнений часник, цибулю та моркву. Потім додати помідор.

Коли ми побачимо його смаженим, додаємо вінір і коньяк і ставимо на сильний вогонь, щоб він випарувався.

Покладіть воду, шматочок палички кориці і дві гвоздики. Я зробив це у ФК, і поклав мірну склянку води. в горщик я б поставив звичайну склянку.

У мене це було 45 хв, клапан закритий на 180º. У скороварці я б поклав її на годину і подивився.

Видаліть щоки та змішайте соус.

У той час можна додати трохи фініків, фундук, кедрові горіхи. Я поставив, але я з’їв лише одне побачення. і на мій смак це був занадто солодкий контраст.

Якщо вони додані, покладіть щоки ще приблизно на 3 хвилини. Я скористався можливістю, щоб додати банку з грибами.

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від tessa1969 »Пт 15 січня 2010 02:07

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від чізкейк »Пт 15 січня 2010 12:17

ну, якщо це те, що вони тобі сказали біля криниці, я не знаю. Я одного разу поставив допис, тому що люблю щоки, і я знайшов інформацію про яловичину, свинину та баранину.

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від mcor »Пт 15 січня 2010 12:31

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від чізкейк »Пт 15 січня 2010 12:36

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від цього разу так »Пт 15 січня 2010 14:55

45% жиру неможливо.

При видаленні полотна практично не було видно жиру, і 45% було б майже наполовину.

Це могло б виділити багато жиру при варінні.

Ні, ці дані жодним чином не можуть бути точними.

Re: Свинячі щічки харчові цінності

Повідомлення від норка »Пт 15 січня 2010 21:23