Їжа
Вміст його в поліненасичених жирних кислотах Омега-3 виділяється
Хек-папілот
Хек - одна з найбільш виловлюваних і споживаних риб в Іспанії. Риба, яка належить до так званої білої або нежирної риби, «з відсотком жиру нижче 3%, у межах якого виділяється вміст поліненасичених жирних кислот Омега 3, які в даний час пов’язані з зниження факторів ризику серцево-судинних захворювань ", за даними Іспанської федерації харчування (FEN).
"Його споживання становить корисний для широких верств населення і, перш за все, для тих, хто має серцево-судинні розлади, оскільки вони сприяють зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у плазмі крові та збільшенню текучості крові, таким чином запобігаючи утворенню тромбів або тромбів ", підкреслює Міністерство сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища.
Хек
Її споживання корисно для широких верств населення, особливо для тих, хто страждає на серцево-судинні розлади
Дуже багатий білками високої біологічної цінності, Незамінний для організму і дуже низький вміст жиру, завдяки чому ідеально підходить для дієт для схуднення та здорового життя в цілому.
мінерали є ще одним важливим елементом хека, селен та фосфор у спеціях, але також залізо, калій та магній, хоча і в менших кількостях. селен Це елемент, який потрібен організму в невеликих кількостях, і наука показала, що він захищає від деяких шкідливих важких металів і навіть може запобігти деяким типам раку.
" фосфор бере участь у формуванні та підтримці кісток, розвиток зубів, нормальна секреція грудного молока, поділ клітин, формування м’язових тканин та клітинний метаболізм, серед інших функцій », - пояснює дієтолог Марсела Ліката.
Щодо вітаміни, хек багатий вітаміном В12, хоча і в меншій мірі, ніж інші риби. Але це надзвичайний внесок, який охоплює 80% рекомендованого прийому для чоловіків та жінок у віці від 20 до 39 років, які виконують помірні фізичні навантаження, повідомляє FEN.