У ньому є антиоксиданти, вітамін С, кальцій, залізо, фосфор ...
пітая, також відомий під назвою Плід дракона - це фрукт, що походить із Центральної Америки. Він овальної форми, з колючками зовні і можна зустріти три різновиди: жовтий зовні і біла м’якоть з насінням всередині, червона зовні і біла м’якоть або червона м’якоть з насінням всередині. Він дуже ароматний, а його смак дуже солодкий і приємний.
Пітая - це скарб з поживної точки зору, містить антиоксиданти, слизи, аскорбінову кислоту, феноли. Він багатий на вітамін С, він також містить вітаміни групи В, такі мінерали, як кальцій, фосфор, залізо, а також у ньому багато води, у ньому є рослинний білок і розчинна клітковина. Їстівні насіння містять корисні жирні кислоти. І одна з найвидатніших властивостей - це протизапальну та антиоксидантну дію, для всього цього ВООЗ рекомендує його споживання.
Незважаючи на своєрідний зовнішній вигляд, пітаю їдять, як і будь-який інший фрукт. Розріжте навпіл і зачерпніть ложкою м’якоть, і насіння також їдять. Його можна включити у приготування смузі, морозива та тістечок, а також використовувати для виготовлення варення та компотів.
Пітая або пітайя
Харчова цінність на 100 грам
- Вуглеводи 13,20 г.
- Загальний жир 0,40 г.
Властивості та переваги
- Затримує клітинне старіння.
- Зміцнює імунну систему, стимулюючи вироблення білих, еритроцитів і тромбоцитів.
- Має протизапальну дію.
- Це допомагає нам регулювати кишковий транзит, а його насіння мають послаблюючий ефект.
- Допомагає нам запобігати появі каменів у нирках.