Харчова гуня для риби, морепродуктів та консервів

Населення все більше усвідомлює необхідність і бажання підтримувати здоров’я. Ми більш сприйнятливі до всього, що стосується харчування, і це робить нас набагато вразливішими. Для всього цього це необхідно.

1. Здорове харчування в дитинстві.
2. Рекомендований прийом енергії та поживних речовин у грудному віці.
3. Харчові рекомендації різних груп продуктів харчування.

1. ЗДОРОВА ДІЄТА В ДИТИНСТВІ.

Населення все більше усвідомлює необхідність і бажання підтримувати здоров’я. Ми більш сприйнятливі до всього, що стосується харчування, і це робить нас набагато вразливішими. Отже, необхідно чітко встановити та поширити загальні правила, які необхідно враховувати при розробці, підготовці та споживанні збалансованої дієти.

гуня

Дитинство - це етап життя, на якому правильне харчування відіграє важливу роль, оскільки будь-яке недоїдання - за надмірністю чи за замовчуванням - може мати важливі наслідки для розвитку та здоров'я в короткостроковій та довгостроковій перспективі. Крім того, саме на цьому етапі починають формуватися харчові звички, правильні чи ні, що зберігатиметься майже протягом усього життя.

Багато дієт або їх поєднання можна вважати адекватними, щоб становити збалансовану, здорову або розважливу дієту.

Різноманітність дієти є запорукою рівноваги: ​​деякі групи продуктів забезпечують поживні речовини, яких не вистачає в іншій групі, і навіть у межах тієї ж групи продуктів, деякі можуть компенсувати харчовий дефіцит інших. Разом із поняттям сорту потрібно включати поняття помірності, оскільки їсти потрібно все, але не перевищуючи кількість.

Тому вибір продуктів, які входять до нашого раціону, дуже важливий, оскільки вони повинні нам допомогти:

- Підтримуйте здоров’я.
- Створюйте задоволення.
- Вписуються в деякі харчові звички та звичаї.

2. РЕКОМЕНДОВАНЕ ПРИЙНЯТТЯ ЕНЕРГІЇ ТА ПОЖИВНИХ ГРУПІВ В ДИТИНСТВІ.

Вимоги в дитинстві до різних поживних речовин різняться залежно від швидкості росту, ступеня дозрівання кожного організму, фізичної активності, що здійснюється, статі, а також здатності використовувати поживні речовини з їжею.

Таблиця 1. Рекомендований прийом енергії та поживних речовин для хлопчиків та дівчаток 4-15 років.

Потреби в енергії, за оцінками, становлять приблизно 80 ккал/кг маси тіла на добу (з 3-річного віку), однакові у хлопчиків та дівчаток до 9-ти років, починаючи з підліткового віку існують відмінності між статями. Забезпечена енергія повинна покривати витрати:

- Енергійний, пов’язаний із підтримкою температури тіла (37єС).
- Зростання, дуже високий протягом першого року життя, а потім значно зменшується, щоб поступово зростати до досягнення підліткового віку.
- Пов’язане з фізичною активністю, яка в цей період є високою (особливо у школярів, які займаються спортом). Необхідно боротися з сидячим життям, щоб підтримувати адекватну вагу, оскільки недостатньо зменшити споживання калорій, якщо активність обмежена.

Тому основні відмінності між дітьми у споживанні енергії є наслідком швидкості росту та різної фізичної активності, яку вони розвивають.

Енергія в дитинстві забезпечується білками, ліпідами або жирами та вуглеводами.

Щодо білка, їх потреби в дитячому віці коливаються від 1 до 1,5 г на кг ваги в день, вони збільшаться, як і їх енергія під час фізичних навантажень. Рекомендується, щоб 12-15% споживаної в раціоні енергії забезпечувалося білками. Один грам білка забезпечує 4 ккал.

Складні вуглеводи повинні забезпечувати більшу частину енергії, вони можуть міститися в основному в таких продуктах, як крупи, хліб, рис, макарони, бобові, картопля тощо. Один грам вуглеводів забезпечує 4 ккал.

Нарешті, енергія, що надходить від жиру (9 ккал на грам), повинна становити 30-35% від усього споживаного.

Достатнє споживання вітамінів та мінералів є важливим під час росту, оскільки багато разів вони діють як кофактори або каталізатори в клітинному метаболізмі, а інші беруть участь у зростанні тканин (кальцій, фосфор, магній).

На цьому етапі життя особливу увагу слід приділяти надходженню мінеральних речовин, таких як кальцій та залізо, та вітамінів, таких як А і D, для досягнення належного росту та формування кісток та зубів (кальцій та вітамін D) та запобігання анемії (заліза ).

3. РОЦІЙНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ РІЗНИХ ГРУП ПРОДУКТІВ.

Як уже згадувалося, здорове харчування має містити якнайширший вибір продуктів. Кожна група продуктів харчування має різні харчові характеристики, що допоможе досягти збалансованого та здорового харчування. Отже, важливо здійснити адекватне споживання кожного з них у рекомендованих кількостях. На додаток до різноманітності між групами продуктів харчування та всередині них, у їх приготуванні, кулінарних процесах та презентації має бути різноманітність. В якості орієнтиру в наступній таблиці наведено рекомендовані порції кожної групи продуктів харчування для дитячого населення:

Правила користування: Не дозволяється надсилати коментарі, що суперечать іспанському чи образливому законодавству. Залишено за собою право видаляти думки, які не відповідають темі.