У цьому дописі ми збираємо всю харчову інформацію про овече молоко і від овечий сир що ми з ним робимо.
Частка поживних речовин може змінюватися в молоці залежно від пори року, породи та кількості молока тощо.
Ми почнемо з харчової інформації овече молоко, їжа, багата вітаміном В2, починаючи з 100 г. цього молока містить 0,51 мг. вітаміну В2. Це молоко дає нам, серед іншого, залізо, кальцій, калій, йод, цинк, магній, натрій, вітамін А, В1, В3, В5, В6, В7, В12, С, D, Е, К, фосфор.
Ми показуємо нижче таблицю основні поживні речовини в 100 г молока, на додаток до перерахованих вище:
- Калорії 96,70 Ккал.
- Жир 6,26г
- Холестерин 11 мг
- Натрій 30мг
- Вуглеводи 4,70г
- Цукор 4.70г
- Білок 5,29г
Як наслідок вищесказаного, споживання овечий сир має численні Користь для здоров'я.
Сир із Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Його головна харчова користь - це вміст білок і кальцій, і це вже стало одним з основних інгредієнтів їжі та харчування. Його внесок у білки має високу цінність біологічний, з усим амінокислоти необхідний для нормального функціонування нашого організму, оскільки білок є структурною поживною речовиною в нашому раціоні, оскільки його основна функція полягає у формуванні та відновленні всіх тканин організму, таких як м’язова маса, клітини крові, шкіра, клітини кожного органу та система захисту від хвороб, назвати декілька.
Сир теж відмінний джерело кальцію, незамінний мінерал для здорових кісток і зубів, і його засвоєнню сприяє те саме білка, що містять сир.
DO сир Заморано
Інші причини додати сир у свій раціон:
- Надає нам Вітамін В, важливо підтримувати шкіру здоровою та привабливою.
- Це добре для вашого захисту, оскільки зміцнює імунну систему.
- Зміцнюємо наші зуби, зменшує бактеріальний наліт, посилює вироблення слини і підтримує наш рот природно чистим. Недавні дослідження в галузі стоматології підтверджують, що сир значно допомагає у профілактиці карієсу та інших захворювань зубів. Це один з продуктів харчування з найбільшим вмістом кальцію і фосфору, а також казеїну та інших білків, основних компонентів зубної емалі, тому прийом сиру всередину може сприяти його ремінералізації. Крім того, деякі жирні кислоти мають антимікробні властивості, тим самим контролюючи рівень нальоту.
- Допоможіть запобігати раку та серцевим захворюванням, завдяки своїм властивостям, багатим кон'югованою лінолевою кислотою (CLA). Його жир діє як паливо для задоволення енергетичних потреб організму. Крім того, жирні кислоти, такі як ліноленова (Омега 3) і лінолевої (Омега-6) необхідні для росту та корисні для серцево-судинної, репродуктивної, імунної та нервової систем.
- Сприяє росту клітин: Завдяки своїм вітамінам А і D це допомагає вдосконалити зір
- Наповнює вас необхідними мінералами; це чудово для боротьби з остеопорозом та хвороби, пов’язані зі здоров’ям кісток: кальцій та фосфор, які вони вам сприяють, сприяють зростанню та міцності кісток та зубів. Важливо вживати молочні продукти протягом усього життя, щоб підтримувати хорошу щільність кісток і запобігати остеопорозу.
- Корисно при непереносимості лактози: Вони не містять великої кількості цього ферменту, тому всі люди можуть споживати його без проблем.
- Допомагає вагітним жінкам виробляти грудне молоко.
Патрісія Мартін. Менеджер з якості на сирному заводі La Antigua de Fuentesaúco з більш ніж 10-річним досвідом роботи у цьому секторі. Диплом в галузі сільськогосподарського технічного машинобудування від Університету Політехнічного університету м. Замора та магістр з контролю якості харчової промисловості від Технічного училища Вальядоліду.