Як щодо гарбузового делікатесу, який найкраще подавати в той час, коли гарбузи прикрашають наші сади та житла і коли осінь дихає на нас з усіх куточків? Він також чудовий як освіження в душі часу
Нам знадобиться:
1 кг класичного садового гарбуза, 40 г вершкового масла, 400 г цукрового піску, 400 г подрібнених ядер волоських горіхів
Підготовка:
Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть ядра і наріжте більш товстими кубиками. Налийте 100 мл води у більшу каструлю та додайте масло та гарбуз, нарізаний кубиками. Варіть все разом при помірній температурі близько 25 хвилин. Потім змішайте цукор і варіть повільно ще 20 хвилин, поки гарбуз не почне злегка карамелізуватися. Зніміть з плити, посипте подрібненими ядрами волоських горіхів або підсмаженими грінками і подавайте до столу.