Загальна інформація
Петрушка - одна з найвідоміших і широко використовуваних трав у кулінарному мистецтві, яка культивується більше 2000 років. Родом петрушка з Лівану, південної Європи та Алжиру. Свою назву він бере від грецького слова «гірська селера» (це від родини селерових). В історії петрушка використовувалася спочатку як лікувальний засіб, а потім як їжа.
Він випускається двох типів: один із кучерявим листом з м’яким смаком, а інший із плоским листом, відомим як «італійська петрушка», із пряним смаком. Петрушка - це трава, яка використовується в основному як ароматична приправа для виготовлення різних препаратів.
Користь для здоров’я вживання в їжу петрушки
Знижує високий кров'яний тиск.
Знижує рівень холестерину та тригліцеридів у судинах.
Покращує менструальний біль та порушення менструального циклу.
Може зменшити ревматизм.
Він діє як сечогінний засіб і використовується для лікування сечових інфекцій та циститу.
Сприяє видаленню каменів з нирок (невеликих до помірних розмірів).
Застосовується при лікуванні метеоризму або метеоризму.
Завдяки ароматичним властивостям цієї рослини, вона широко використовується для лікування проблем з неприємним запахом з рота, для цього деякі листя петрушки слід жувати протягом дня.
Він має анестезуючі властивості і рекомендується пом’якшувати біль, спричинений синцями.
Вважається афродизіаком і сприяє виробленню естрогенів. Це може бути дуже корисно для жінок з менопаузою