“Проблема з їжею пов’язана не тільки з голодом, але і з недоїданням. Ми живемо у світі голодних, але в той же час ожирілих. Сільськогосподарська система недостатньо відповідає потребам людей у ​​їжі. Парадокс життя на планеті людей, що страждають від голоду та ожиріння, однозначно свідчить про те, що ця модель не працює, оскільки, по суті, вона відповідає логіці капіталу, грошей та економічного прибутку », - говорить він. Естер жива.

викликає

У цьому інтерв'ю, даному по телефону МГУ в режимі он-лайн, Естер жива зазначає, що проблема голоду є політичною. За її словами та посилаючись на колишнього доповідача Організації Об'єднаних Націй Жана Зіглера, сьогодні, незважаючи на те, що виробляють достатньо їжі, щоб прогодувати дванадцять мільярдів людей, майже один мільярд голодує. “Існує проблема відсутності демократії в сільськогосподарській та харчовій системі. Відповідь на питання, чому в світі достатку їжі голод, ми знаходимо, коли бачимо, хто вирішує поточну політику, хто перемагає за цією моделлю. Система виробництва та розподілу продуктів харчування розроблена таким чином, що кілька компаній ведуть бізнес, хоча мільйони людей змушені голодувати заради цього », - говорить він.

Активіст нагадує, що так звана зелена революція означала приватизацію сільського господарства, а сільськогосподарські ресурси стали контролюватися кількістю великих компаній. Отже, можливість вирішувати, що і як садити, що раніше було у селянства, зараз знаходиться в руках агропродовольчої промисловості. “Сьогодні ми не знаємо, що їмо, не знаємо, що стоїть за тим, що ми споживаємо. Ми харчуємося кілометровими продуктами, які надходять з іншого кінця світу. У нас немає можливості вирішувати, що класти в рот », - попереджає він. І додає, що ця політика також означає втрату сільськогосподарської та продовольчої різноманітності та "хворе" суспільство через те, що вона їсть.

Естер жива є соціальним активістом та журналістом, захищає продовольчий суверенітет та критичне споживання.

Повне інтерв’ю читайте тут, португальською.