100 грам кольрабі містять 6,2 грама вуглеводів, 3,6 грама клітковини, 1,70 грама білка, 20 міліграм натрію та 91 грам води
100 грам кольрабі містять 27 калорій, що становить 1% від загальної добової потреби.
У кольрабі 0 міліграмів холестерину та 0,10 грама жиру.
Він також містить деякі важливі вітаміни, які ви можете побачити тут: вітамін С (62,0 мг), вітамін А (36 мг) або вітамін В-9 (16 мг).
Поживні речовини
Середній дорослий потребує 300 грамів вуглеводів на день. У 100 грамах кольрабі є 6,2 грама вуглеводів, що становить 2% від того, що потрібно на день.
100 грам кольрабі містять 2,60 грама цукру.
Середній дорослий потребує 2400 мг натрію на день. У 100 грамах кольрабі припадає 20 мг солі, що становить 1% від загальної добової потреби.
100 грам кольрабі містять 91 грам води, що становить 91% від загальної ваги.
Середній дорослий потребує 50 грамів білка на день. У 100 грамах кольрабі є 1,70 г білка, що становить 2% від загальної добової потреби.
Рекомендовані вітаміни
Вітаміни можуть бути як розчинними у воді (вітаміни С і В), так і розчинними у жирі (А, D, Е та К). Водорозчинні вітаміни циркулюють у крові і не зберігаються довго. Навпаки, жиророзчинні вітаміни можуть зберігатися в організмі довгі роки, тому для розвитку дефіциту потрібно набагато більше часу.
Деякі вітаміни в кольрабі: вітамін С (62,0 мг), вітамін А (36 мг) та вітамін В-9 (16 мг).
Рекомендовані мінерали
Організму потрібно багато мінеральних речовин, їх називають незамінними мінералами. Основні мінерали іноді поділяють на основні мінерали (макромінерали) та мікроелементи (мікромінерали). Збалансована дієта зазвичай забезпечує усі необхідні мінерали.
Основними мінералами, присутніми в кольрабі, є: калій (350 мг), фосфор (46 мг) і кальцій (24 мг).