Резюме
Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.
Тіло
Кулінарну культуру Мексики багато в чому збагачують різні продукти на основі кукурудза, з цим вони готують тамале, тістечка, позол, але основною їжею, виготовленою з кукурудзою, є коржики.
коржики з кукурудза є частиною повсякденного раціону багатьох мексиканців, вважається, що щодня споживається не менше п’яти на людину. Він поглинається не тільки завдяки великій різноманітності поєднань, але і завдяки властивостям, які він містить.
За даними Асоціації органічних споживачів « коржик з кукурудза це вуглеводи, але в них мало натрію та жиру ”. Він також забезпечує більше поживних речовин, таких як білок, кальцій і калій.
Завдяки вмісту вітаміну B3 він сприяє роботі травної системи, нервової системи та користі для здоров'я шкіри. Він також складається з клітковини, яка запобігає запорам, знімає почуття голоду та запобігає раку товстої кишки та серцевим захворюванням.
Завдяки гідратам, які він містить, коржик з кукурудза може допомогти контролювати стрес і депресію, оскільки стимулює гормон серотонін (також відомий як гормон щастя); він також забезпечує енергією тіло.
Стаття
Без сумніву, споживання коржик з кукурудза Це дійсно рекомендується, і не тільки тому, що до нього можна додавати різні страви, але через харчову цінність, яке він містить.
Експерт з питань харчування Фернанда Альварадо ділиться у своєму щоденнику «Ну, харчуючись харчовою цінністю кукурудзяна коржик і це так: "Один шматок (30 г) еквівалентний злакові, він містить лише 64 калорії, 1,4 г білка, 0,5 г жиру, 13,6 г вуглеводів і 0,6 г клітковини. Це низький глікемічний індекс харчування (52), що робить його чудовим варіантом для людей, які страждають на діабет ".
Однак не всі люди супроводжують їжу цим, є ті, хто віддає перевагу їжі коржик з борошно, можливо, це через його смак або консистенцію. Це також може бути кращим доповненням до певної їжі, але чи забезпечує воно ті самі поживні речовини?
коржик з борошно йому не вистачає кількох властивостей порівняно з кукурудзою. За даними Фонду Іберо-Американського університету, він забезпечує білки, енергію та вуглеводи.
Кількість заліза, яке воно вносить в організм, недостатньо, воно також містить більше калорій і вуглеводів, ніж вміст кукурудза.
Тому доцільніше приймати всередину коржики з кукурудза щодо поживних речовин, які вони вносять в організм, але не перестарайтеся, на думку експерта з питань харчування Фернанди Альварадо, кількість коржиків, які ви їсте на день, має бути пропорційним витраченій енергії.