Низькокалорійні, але з високим вмістом холестерину, креветки приховують кілька корисних властивостей - давайте з’ясуємо, якими вони є.
я креветки Вони є одними з найбільш цінованих і споживаних на кухні ракоподібних, головними героями різних рецептів. Існує кілька видів креветок, і вони класифікуються відповідно до їх розміру, від креветок до креветок та креветок, більших розмірів та використання у кулінарній галузі для численних приготування. Аргентинські та прісноводні креветки відносяться до останньої категорії.
На ринку ви можете знайти і те, і інше свіжі креветки і заморожені зразки, які, як правило, характеризуються низьким споживанням калорій та подібним поживним вмістом.
Споживання калорій та поживних речовин
Починаючи з калорійність, 100 грам креветок забезпечують близько 70 калорій. Як завжди, ми маємо на увазі страву, не збагачену різними приправами та соусами, що може значно збільшити кількість споживаних калорій. Там розщеплення поживних речовин Він дещо змінюється залежно від типу креветок, розрізняючи свіжі та заморожені продукти. Враховуючи одну гектограму продукту, поживні речовини поділяють наступним чином:
- вуглеводи: близько 2,9 грама;
- білок близько 16 грам;
- жиру близько 0,9 грама.
Однією з основних характеристик креветок є вміст холестерин, еквівалентно приблизно 140 мг на 100 г продукту. Значення, яке слід враховувати особливо тим, хто повинен контролювати рівень холестерину в крові, і тим, хто страждає гіперхолестеринемією.
Крім того, креветки особливо багаті на натрію: надлишок цього елемента збільшує затримку води та підвищує кров'яний тиск, створюючи підвищений ризик гіпертонії. Тому необхідно обмежити споживання цієї їжі при артеріальній гіпертензії, уникаючи додавання солі. Особлива увага також потрібна тим, у кого алергія на молюсків, дуже поширений і здатний викликати ряд симптомів: від вуликів до свербіння, від набряклості губ та язика до можливих проблем з диханням.
Властивості креветок
Низькокалорійні креветки дуже багаті мінерали вийшли. Крім натрію, вони містять велику кількість калію, магнію, заліза, фосфору та кальцію. вітаміни, з іншого боку, вони присутні лише у невеликих кількостях щодо вітаміну С та вітамінів групи В, зокрема тіаміну (В1) та рибофлавіну (В2).
Одним з найцікавіших аспектів з поживної точки зору є споживання омега 3 та омега 8, знаменитих корисних жирів, які є панацеєю для здоров'я системи кровообігу, а також сприяють усуненню тригліцериди в крові. Хоча, з одного боку, наявність у креветках багатьох мінералів корисно для сприяння очищенню дії організму, можливо також завдяки значному запасу води, з іншого боку, багато корисних ефектів походить від вмісту астаксантину, антиоксидант Він належить до групи каротиноїдів і вважається корисним для профілактики хронічних та дегенеративних захворювань. Зокрема, астаксантин - це фіолетово-червоний каротиноїд, що міститься в водоростях, які харчуються креветки, відповідальний за надання цим ракоподібним типового червонуватого кольору. Крім стимулюючого кровообіг, Цей цінний елемент сприяє зниженню тиску та втручається в регуляцію рівня холестерину.
Джерело: GreenStyle від www.greenstyle.it.
* Стаття була перекладена на основі змісту GreenStyle на www.greenstyle.it. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!
* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.