В Угорщині пельмені дуже популярні як гарнір до м’яса, приготованого з соком, перкельтом або паприкою, їх також можна подавати як окрему страву, вони відомі як сирні вареники з копченим беконом та сметаною. Скибочки свинини Bakoň подаються виключно з цими пельменями. Я вибрав рецепт з кулінарного веб-сайту No Salty. Їх підготовка проста і швидка. На Варечі існує безліч рецептів пельменів, але жоден з них не ідентичний цьому.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я поклав борошно в миску і змішав його з сіллю.

вареники

Я додав у борошно лише одне яйце, бо зробив лише половину дози, адже сьогодні нас було лише двоє.

Я додав стільки води, щоб вийшло більш рідке тісто. Це не слід розробляти, тому що воно розтягнеться, просто злегка перемішайте, і я даю йому постояти, поки в моєму горщику не закипить підсолена вода для приготування вареників - близько 3 літрів.

Коли вода закипіла належним чином - «булькаючи», я поклав тісто в пельменну машину, через яку швидко штовхнув у воду.

Перемішані вареники я змішав, щоб вони не прилипали до дна горщика. Коли вони спливли на поверхню, я варив їх ще 3-4 хвилини .

Я злив варені пельмені, промив їх холодною водою і.

. покласти в миску Єни, тримати їх довше в теплі, я змастив їх олією, щоб вони не прилипали. Тепер вони були готові до адміністрації.