Вогні. Камера. Дія. Все це та багато іншого присвячене фотографуванню, які піднімаються до рівня харчової порнографії. Так, спокусливо глибоко зітхнути, коли бачиш інсталятора Instagram, який стоїть у кріслі ресторану, піднімає тарілку або витрачає хвилини, переставляючи цілий стіл. Але є набагато більше, ніж отримання ідеального знімка липкого сирного ривка.

діляться

Деякі з ваших улюблених блогерів з продуктів харчування перетворили фотографії на перегони з найкращими кулінарними книгами, співпрацею з компаніями-операторами та багатьма голодними фанатами.

Якщо ви зацікавлені в розумінні процесу чи навіть вдосконаленні власної фотограми на їжу, читайте далі, щоб побачити, як це роблять чотири популярних інстаграмери.

Алі Маффучі, Натхненний

Дві фотографії зі зйомки Алі Маффучі: фото перед редагуванням (зліва) та відредаговане фото, яке він опублікував в Instagram (праворуч).

У той час як деякі продовольчі блогери та інстаграмери займаються важким редагуванням та детальною обробкою, Алі Маффуччі з Inspiralized застосовує інший підхід. Обліковий запис автора бестселерів New York Times в Instagram не просто гарний, хоча його існує безліч. Натомість він націлений надихнути простих людей на приготування їжі, роблячи процес більш доступним.

“Я не думаю, що моя аудиторія візуально мотивована моїми фотографіями. Вони більше стосуються реальності та контексту », - сказав він HuffPost. "Я намагаюся не витрачати занадто багато енергії на саму фотографію і більше на обмін реальним контентом, який буде корисний моїй аудиторії, наприклад, Гей, ось простий обід, який я щойно зробив!"

Хоча Маффучі вважає свій стиль "низьким рівнем обслуговування", він все ще працює, щоб отримати найкращу можливість. Хоча його блог демонструє різні фотографії, зроблені за допомогою дзеркальної камери, він також робить на iPhone фотографію готового рецепту, як і ми з вами, щоб опублікувати у своїй стрічці в Instagram. І в її квартирі в Джерсі-Сіті є щось, що робить фотографії їжі трохи складнішими.

«Моя будівля синя. Мовляв, справжнє скло пофарбоване в синій колір, тому 90% моїх фотографій з їжею, особливо коли вони сумні, дуже блакитні ". Якщо припустити, що ваша аудиторія не хоче бачити їжу кольору Smurf, вам потрібно відредагувати баланс білого, насиченість та відблиски, збільшити яскравість у Snapseed, а потім додати фільтр VSCO.

"Загалом публікація займає близько 20 хвилин, від написання субтитрів до фотографії та остаточної відредагованої копії".

Якщо у Маффуччі є одна порада для людей, які хочуть зробити кращі фотографії їжі, це забрати деякі товари з магазину ремесел.

"Зроби сам [професіонал] і отримай пінопластову дошку", - рекомендував автор "Inspiralized and Beyond". Приклеювання контактного паперу до дошки (Маффучі подобається мармуровий дизайн, оскільки він робить харчові барвники попсовими) надасть вашим фотографіям чистий, елегантний фон. Якщо ви публікуєте їх для ознайомлення з іншими, послідовний фон також призведе до більш послідовного каналу.

Джен Балісі, їжте поблажливо

Джен Балісі, їжте поблажливо

Джен Балісі фотографує креветки з часником до (зліва) та після (праворуч) у Таїланді.

Ще одним експертом Instagram, який мав успіх перед камерою, є Джен Балісі, засновниця Indulgent Eats, вміст якої, як правило, рівномірно розподілений між фотографіями та відео.

"Я не тільки ділюся їжею для смаку, але й поєдную високоякісні фотографії та відео, що заслуговують слюні, зі своїми добре обізнаними думками, часто їжу на камеру, щоб зафіксувати мою справжню реакцію", - сказав він HuffPost. Балісі, який живе у Нью-Йорку та Гонконзі, коли не подорожує, може легко переключитися з мережевих ресторанів на справжню вуличну їжу на ресторани, зірковані Мішленом.

Те, як ви фіксуєте ці страви, включає в себе кілька об'ємних редагувань, пресетів та хитромудріння. Деякі продовольчі блогери отримали поганий реп за те, що робили такий рух стоячи на стільці, щоб отримати постріли над головою в громадських місцях, але Балісі сказала, що вона намагається пройти межу поваги до оточуючих і виконувати його роботу. Здається, це спрацювало, бо накопичило понад 350 000 підписників в Instagram.

Природне світло є другом для всіх гурманів, але Балісі зізнається, що, виходячи з ресторану з тарілкою їжі, що він іноді робить, можна трохи поглянути. Вона також несе портативний світлодіод і намагається працювати швидко, щоб не заважати іншим клієнтам.

Щоб зафіксувати смачну страву з часниковими креветками в Таїланді (вище), процес зайняв близько 10 хвилин.

"Я використав один із своїх пресетів Lightroom, який змінює колір із блакитного на бірюзовий", - відтінок, який Балісі віддає перевагу океанам і небам. Додаткове редагування включало додаток "Ретуш", щоб гарантувати, що ваша татуювання буде повністю відображена без великої частини океану та неба, вирізаного із зображення або ескізу в співвідношенні Instagram 4: 5. А деякі плями були очищені на піску, щоб створити ідеальний образ.

Однією порадою від Балісі для гурманів, які хочуть робити кращі фотографії, є припинення використання жорсткого спалаху. Подорожуючи з портативним вогнем, це потрібно не всім. "Хороший фокус, якщо в ресторані темно, це використовувати програму Notes або будь-яку програму з переважно білим екраном та підсилити яскравість телефону, щоб створити м’яке світло".

Джессіка Гірш, CheapDayEats

Фотографії Джессіки Гірш до (зліва) та після (праворуч), зроблені за столиком ресторану біля вікна.

Той, хто намагався створити міцний соціальний фундамент, розуміє, що орієнтуватися в переповненому ландшафті може бути важко. Але один із способів, як Джессіці Гірш із CheatDayEats вдалося накопичити близько півмільйона підписників, - використання відео, що становить 90% її вмісту.

«Я почав нудьгувати, бачачи фото за фото в Instagram. Відео розповідає велику історію і є більш захоплюючим для моєї аудиторії ". Тож після перегляду незліченних годин відео на YouTube Гірш навчилася, як правильно редагувати.

Для фотографій ви пакетно редагуєте на своєму комп’ютері, а потім вносите додаткові зміни до Snapseed, Lightroom або обох. "Зазвичай у мене проходить близько години від початку до кінця", - сказав він, але це включає кілька фотографій. Редагування 30-секундного відеокліпу може зайняти одну-три години.

Деякі з вищезазначених блогерів мають додаткове спорядження, але Гірш, який є фотографом від Sony, має повну лінію. Він включає в себе камеру, як правило, дві лінзи, невеликий світлодіодний індикатор для нічних знімків, відбивачі для обробки тіней, миючий засіб для лінз, штатив і мікрофон, якщо вам потрібен звук у відео.

Коли ви зробили фотографію вище, освітлення ресторану було досить низьким. Рішення? Гірш сів за стіл біля вікна, підпер тарілку на виступ і використав частину обладнання в своєму комплекті, щоб зробити знімок, що викликає абсолютно слину.

"Я використовував рефлектор, щоб відбивати світло від тіней на тарілці", який прийшов із зеленим соусом, який Гірш вибрав для фокусування. "Потім я пограв із композицією та обрамленням так, щоб виделка зі стейком опинилася в центрі тарілки".

Постріл зайняв 10 хвилин, а процес редагування (відновлення кольору, видалення соків зі стейка) становив додаткові 20 хвилин.

Зрештою, Гірш пропонує пограти в ігри та отримати задоволення. Переставте тарілку, розріжте її на тарілку, візьміть різні кути, щоб ви могли бачити основні інгредієнти.

"Коли я викладаю фотографії їжі, я часто жартую, що зараз ідеальний час, щоб пограти зі своєю їжею".

Сальваторе ДіБенедетто, отець Груб

Надано Сальваторе ДіБенедетто.

Сальваторе ДіБенедетто обрізав свою фотографію, щоб зробити ефект більш драматичним.

Сальваторе ДіБенедетто, він же Грубоотчик, зробить для своїх фотографій великі зусилля і навіть висоту. Впливовий агент із соціальних мереж у Нью-Йорку, який поєднує в собі їжу та подорожі, знав, що хотів створити видатний образ, коли подорожував до Домініканської Республіки.

“Мені довелося зробити свою фотографію унікальною, бо якщо подивитися Монтану Редонда в Instagram, це купа гарненьких дівчат у сукнях. Як я міг покласти свій товарний знак на Grubfather?

Рішенням було взяти два гамбургери з їх курорту на вершину гори.

«Я обрізав фотографію, щоб видалити стартову майданчик, що гойдається, та область під нею, яка не дає такого драматичного ефекту. Нарешті, враховуючи, наскільки яскраво було на вершині гори, мені довелося трохи чергувати відблиски та яскравість, щоб показати, наскільки красивим і яскравим був пейзаж ". Вибраним додатком для редагування ДіБенедетто, незалежно від того, використовує він iPhone або Canon, є Snapseed, який, за його словами, "змінив моє фотографічне життя без допомоги".

Незважаючи на те, що їжа не є основною точкою зору на цьому конкретному знімку, дія та включення ДіБенедетто на фото надає йому "тривоги" та індивідуальності. Ось що його послідовники в Instagram дізнались і полюбили про його роботу.