Літо - ідеальний час, щоб харчуватися здорово і робити ставку на легкі дієти. Однак високі температури також несуть ризики, яких слід запобігати, щоб насолодитися літніми перевагами. Адвокат Джезабель Теріль підкреслила важливість питної води та надзвичайної гігієни харчових продуктів для гарантування здоров'я в ці місяці.

відлуння

З приходом відпусток робочі обов’язки, суворі графіки сімейного розпорядку та турботи залишаються в стороні, щоб звільнити місце для заслуженого відпочинку, який настає після року роботи.

І хоча багато фахівців перелічують позитивні наслідки, які цей період має для здоров'я, деякі способи поведінки, характерні для "відключення", можуть більше не бути корисними для нашого загального самопочуття.

Відсутність активності, додана до дозволених на обід або вечерю, отримує простір у ці дні, коли їжа далека від вкрай необхідного харчового внеску, створюючи нездоровий дисбаланс.

Основні союзники

Фрукти та овочі, безсумнівно, є великими союзниками в цей вік. Окрім того, що вони радують своїми кольорами та ароматами, вони забезпечують вітамінами, клітковиною та великою кількістю води, саме тому вони допомагають виконати одну з найважливіших предметів літа: зволоження.

Достатнє споживання води для дорослих оцінюється між 2 літрами для жінок та 2 з половиною літрами для чоловіків, хоча існують такі фактори, які збільшують або зменшують цю рекомендацію, такі як клімат, вологість, фізична активність, стан здоров'я, вік чи фізіологічний стан.

Це досягається спрагою у дорослих, але у дітей до 8 років або у людей старшого віку цього механізму недостатньо для безпечного досягнення оптимального стану гідратації, тому професіонали рекомендують часто пропонувати їм воду, навіть якщо вони не спрагли, особливо в спекотні дні.

Високі температури також збільшують ризик забруднення їжі, саме тому необхідно вживати граничних гігієнічних заходів як при покупці, так і при збереженні та поводженні з припасами.

Якщо варіант - поїхати до моря, тривалі періоди перебування на пляжі сприяють зміні графіків та харчових звичок. Пісок, сильна спека та недостатня гігієна рук ускладнюють санітарні заходи та є найкращим середовищем для розвитку мікроорганізмів.

У свою чергу, розмноження бактерій сприяє перенесенню харчових захворювань та шлунково-кишкових захворювань, блювоти, діареї або високої температури.

З ним поспілкувалася випускниця кафедри харчування та харчових технологій Джезабель Теріл Відлуння Танділь і надав ряд рекомендацій щодо збереження здорових звичок у той час, коли розлади часто перетворюються на зайві кілограми.

-З приходом літа чи потрібно набувати нових харчових звичок?

-Чи є продукти, які не рекомендуються на той час?

-Так, існує група, якої бажано уникати, оскільки, крім того, що вона важка, вона має високий вміст цукрів, натрію та порожніх калорій (тобто без внеску поживних речовин). Серед них ми знаходимо солодощі та хлібобулочні вироби, солодкі напої - особливо солодкі - та алкоголь. Ця група підписується на те, що ми називаємо випадковим споживанням, і хоча не забороняється насолоджуватися морозивом, бутербродами чи напоями з друзями (спільне користування також важливо), завжди краще почувати себе легким, енергійним та здоровим у дні, коли інтенсивне нагрівання.

-Зволоження є важливою частиною процесу підтримання рівноваги тіла, з якими напоями це слід робити?

-Коли розпорядок дня стає слабким, графіки між прийомами їжі часто не впорядковані, що є порадою?

-Залишатися організованими є критичним. Хоча перерва - це час відпочинку та більшої релаксації, ми не повинні забувати, що хороша харчова звичка повинна зберігатися постійно та протягом усього року, адже це спосіб бути здоровим. Ми повинні робити упорядковані прийоми, добре розділені, дотримуючись чотирьох основних страв та закусок, якщо це необхідно. Дуже важливо не залишати сніданок осторонь. Можна їсти більш легкі продукти, такі як свіжі фрукти, нежирний йогурт, соки або смузі. На обід ви повинні уникати доставки їжі і вибрати щось більш поживне. Заздалегідь заброньоване добре вимите і розділене овочі в холодильнику допомагає оптимізувати час. Салати можна доповнювати куркою, натуральним тунцем або вареними яйцями, оскільки вони забезпечують більшу ситість. Під час перекусу деякі фрукти або закуски допомагають заспокоїти апетит і забезпечують хороший баланс. Багатим і поживним варіантом винесення на пляж можуть бути булочки або печиво з фруктами, вівсянка або горіхи, які можна зробити вдома, не вимагають багато часу і служать для уникнення споживання промислових продуктів.

Що стосується вечері, то обов’язково не робити її найбільш рясною і важкою їжею за день, і якщо графік змінюється або розтягується занадто довго, ви можете перекусити. Хороший спосіб полегшити основний прийом їжі - це завжди споживати порцію салатів перед меню, і таким чином ми досягнемо більшої ситості та контролю в порціях.

-Що стосується їжі, яку ми можемо взяти на пляж, чому її збереження так важливо?