в помірних кількостях КАВА є здоровою

Немає сумнівів у тому, що кава має світло і тінь, але, оскільки з’являється все більше досліджень, здається, що вони отримують свої переваги порівняно з ризиками

Хоча кава бере свій початок з Ефіопії та Аравійського півострова, це один з улюблених напоїв західного світу і його споживання широко поширене в Європі та Америці. Його основна сполука, кофеїн, є психоактивним препаратом, що має важливий вплив на нашу нервову систему, і останнім часом він є предметом численних наукових досліджень. Останнє дослідження, опубліковане в липні 2017 року, показує, що вживання трьох чашок кави на день зменшує ризик смерті.

кави

Як розпізнати хорошу каву, на думку італійців

Немає сумнівів, що кава має світла і тіні, але в міру розвитку досліджень здається, що його користь перевищує шкоду. Кава є не лише потужним стимулятором (чимось корисним для одних речей, поганим для інших), вона також має судинорозширювальний ефект і, схоже, має профілактичний вплив на появу таких захворювань, як діабет або деякі типи раку. Це десять причин, чому кава корисна для вашого здоров’я.

1. Тримає нас в курсі

Кофеїн є найважливішим компонентом кави, і найбільш споживаний психоактив у світі. Як тільки ви п'єте каву, кофеїн діє в мозку, блокуючи нейромедіатор, аденозин, що призводить до збільшення інших речовин, таких як дофамін або норадреналін, які прискорюють мозкову діяльність.

Багато досліджень на людях показують це кава покращує різні аспекти роботи мозку. Це включає пам’ять, настрій, пильність, рівень енергії, час реакції та загальну когнітивну функцію. В обмін на ці переваги кава триває нас довше не спати, що може спричинити порушення сну. Ось чому більшість фахівців рекомендують не більше чотирьох чашок на день.

2. Допомагає нам спалювати жир

Кофеїн присутній у більшості харчових добавок, які повинні допомогти нам схуднути. Це одна з небагатьох природних речовин, які допомагають спалювати жир. Єдиною поганою новиною є те, що ці позитивні ефекти кофеїну зменшуються у тих, хто вживає алкогольні напої.

3. Покращити наші фізичні показники

Багато спортсменів випивають кілька чашок кави перед змаганнями, як кофеїн підвищує рівень адреналіну. Цей гормон готує наше тіло до виняткових фізичних навантажень: він змушує жирові клітини розщеплювати жир, виділяючи його у вигляді вільних жирних кислот, які ми використовуємо як паливо під час тренувань.

4. Містить необхідні поживні речовини

Ми схильні думати про каву як просту суміш води та кофеїну, але настій містить багато інших важливих для нашого організму поживних речовин. Чашка кави містить рибофлавін (вітамін В2), пантотенову кислоту (вітамін В5), марганець, калій, магній та ніацин.

Кава також є найбільшим джерелом антиоксидантів у західній дієті, оскільки її більше, ніж у більшості фруктів та овочів.

5. Знижує ризик діабету

Діабет 2 типу, найпоширеніший, можна запобігти здоровими способами життя: підтримання правильної ваги та фізичні вправи. Але кофеїн також, схоже, відіграє роль у цьому рівнянні. Різні дослідження це показали люди, які п’ють каву, мають на 23-50% нижчий ризик діабету. Існують дослідження, які збільшують цей ефект до 67%. Чому це трапляється, не зовсім зрозуміло, але є достатньо досліджень, щоб стверджувати, що в будь-якому випадку кава запобігає появі хвороби.

6. Зменшує можливість страждання нейродегенеративними захворюваннями

На сьогоднішній день не існує ліків від хвороби Альцгеймера та Паркінсона, двох основних нейродегенеративних захворювань, і стають все більш поширеними внаслідок поступового старіння населення. Окрім звичок здорового способу життя, які, здається, запобігають появі обох розладів, здається, що споживання кави також впливає на їх розвиток.

Різні дослідження показують, що люди, які вживають каву, можуть на 65% рідше хворіти на хворобу Альцгеймера, а між 32 і 60% (згідно з дослідженнями) страждають на хворобу Паркінсона. Здається, головним винуватцем цього є кофеїн, оскільки споживачі кофеїну без кофеїну не мають переваг.

7. Захищає печінку від цирозу

Печінка - це наші найбільш об’ємні нутрощі і та, яка виконує більшість функцій у нашому організмі. Одне з найпоширеніших захворювань при цьому - цироз, тісно пов’язаний з алкоголізмом, але також і з гепатитом. Поєднання спиртних напоїв з кавою або ставки на караджільйо не врятують вас від страждання від нездужання, якщо ви не будете пити помірковано, але здається, що люди, які випивають більше 4 чашок кави на день, мають на 80% менше шанс постраждати від нездужання.

8. Боріться з депресією

Згідно з дослідженням Гарвардського університету, ризик депресії зменшується, коли ми збільшуємо споживання кави, принаймні у жінок, саме з цим було проведено дослідження. У жінок, які випивали чотири або більше чашок кави на день, депресія розвивалася на 20% менше. Знову ж таки, кофеїн відповідає за це зменшення, оскільки жінки, які вживали безкофеїн, не покращились.

Помірне споживання кави, крім того, може значно зменшити шанси на самогубство. За даними групи дослідників Школи громадського здоров’я Гарвардського університету в Бостоні, ті, хто щодня п’є каву, покінчують життя самогубством на 50% менше, ніж люди, які взагалі не вживають напій або вживають каву без кофеїну. Правильна кількість - від двох до чотирьох чашок кави на день.

9. Знижує ризик деяких видів раку

Група дослідників з Американського товариства з питань харчування виявила, що вживання великої кількості кави зменшує ризик раку товстої кишки. Дослідження було проведено на понад півмільйона людей і виключало переваги знеціненого кофеїну. Нарешті, шведське дослідження, яке також з’явилось у минулому році пов’язане велике споживання кофеїну (п’ять і більше чашок на день) зі зменшенням раку молочної залози.

10. Це може зменшити ризик серцевого нападу

Відомо, що кофеїн підвищує кров'яний тиск, але це не збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, навпаки: він, здається, запобігає інфарктам.

Один з найвищих академічних авторитетів у цьому питанні, професор Петро Мартін,, який керує Інститутом досліджень кави при Університеті Вандербільта, розкритикував "помилкову зв'язок" між кофеїном та хворобами серця: "У червні минулого року був опублікований звіт, який включає кілька досліджень, проведених за останнє десятиліття, які, пов'язувати споживання в помірних кількостях зі зниженням ризику серцевої недостатності". Деякі переваги, які зникнуть лише за умови споживання більше чотирьох чи п’яти кав на день.