Остеопороз вражає сотні мільйонів людей у ​​всьому світі, і, за підрахунками, близько 8-10% населення Угорщини страждає цією хворобою, яка часто включає сильний біль, що може мати страшні наслідки переломів шийки стегна та хребців.

Наші кістки зазнають постійних змін. У міру старіння швидкість розпаду буде швидшою, ніж укорінення, а вміст вапна в кістках зменшиться.

харчові

В результаті кісткова тканина стає «губчастою» і слабшає, тому кістки вже піддаються ризику переломів навіть при меншому навантаженні. Цей стан називається остеопорозом, від латинського терміну «перфорована кістка» остеопороз.

У жінок, у яких і так менше кісткової маси, ніж у чоловіків, ця втрата кісткової тканини ще більша через зменшення гормонів яєчників після менопаузи. Ось чому більшість людей, хворих на остеопороз, складають жінки.

Остеопороз також може бути викликаний захворюваннями різних метаболічних та гормональних систем, а також побічними ефектами деяких ліків, але спадкові фактори також можуть зіграти свою роль у розвитку захворювання.

Тому що це можна запобігти?

Важливим фактором профілактики остеопорозу та зменшення процесу є правильне харчування, яке включає вітаміни, мінерали та поживні речовини, необхідні для процесів нарощування кісток.

Важливо! Дієта вже містить потрібну кількість кальцію в дитячому віці, забезпечуючи тим самим необхідний запас кальцію для кісток. Ще однією основною опорою профілактики є регулярні фізичні вправи та гімнастичні вправи, засновані на особливих аспектах.

Оскільки такі шкідливі пристрасті, як надмірне вживання алкоголю, куріння та надмірне споживання чорної кави, гальмують введення кальцію в кістки, бажано зменшити або усунути їх, щоб досягти успіху.

Важливо!

Високе споживання фосфору

Малорухливий спосіб життя
Куріння, кава, газовані безалкогольні напої

Достатнє споживання білка

Надмірне споживання білків і жирів

Щавлева кислота (щавель, шпинат, буряк, ревінь)
Фітинова кислота (пшеничні висівки, сушені боби)

Що включити у свій раціон?

• Рекомендується приймати 800-1000 мг кальцію на день для дорослих, 1000-1500 мг кальцію на день для пацієнтів з остеопорозом.

Цю кількість можна покрити знежиреним молоком, молочними продуктами, сирами, сиром, йогуртом. Багато білків (18-20% потреби в калоріях повинні становити білки, 1,4-1,5 г на кілограм маси тіла) збільшують всмоктування кальцію в кишечнику і разом з вітамінами сприяють його вбудовуванню в кістки.

• Достатня кількість вітамінів A, C, D і K (вітаміни A і C потрібні для збільшення товщини кісток, вітамін D необхідний для введення кальцію, а вітамін K необхідний для утворення кісткового білка).

• Менше жиру, оскільки високий вміст жиру в продуктах погіршує засвоєння кальцію.

• Під час дієти рекомендується уникати поживних речовин з високим вмістом фосфору, рекомендоване співвідношення кальцію та фосфору - 1: 1.

• Надмірне споживання білка також може бути шкідливим, особливо в поєднанні з низьким споживанням кальцію та високим споживанням фосфору, оскільки це також може бути однією з причин збільшення втрати кальцію в кістках.

• Магній є компонентом кісткової тканини, тому важливо отримувати потрібну кількість магнію. Рекомендована добова доза становить 400 мг. У разі остеопорозу це може бути збільшено на додаткові 400-500 мг, звичайно, при пропорційному збільшенні споживання кальцію та фосфору.

• Крім того, у раціоні слід вводити такі важливі мінерали в кістковому обміні, як бор, фтор та стронцій.

Поживна їжа для кісток

• Джерела кальцію: молоко та молочні продукти, жирна риба, мак, фундук, ядра волоських горіхів, мигдаль, насіння соняшнику, пшениця, соя, какао, сушена квасоля, шпинат, щавель, банан, родзинки.

Кількість кальцію, необхідна організму, може бути забезпечена в основному споживанням молока та молочних продуктів. Поглинання кальцію в рослинній їжі пригнічується щавлевою кислотою та фітиновою кислотою в рослинах, тому слід враховувати, що утилізується лише частина кальцію, що потрапляє таким чином.

• З високим вмістом вітаміну D.-продукти, що містять риб'ячий жир, печінку, яйця, молоко та молочні продукти, вітамінні D-маргарини.

• Вітамін С-джерела: сирі овочі та фрукти.

Надмірне споживання кальцію також може мати наслідки!

  • може призвести до утворення каменів у нирках
  • може пригнічувати всмоктування заліза
  • може викликати запор