властивості


Назва їжі: Абрикос. Абрикос. Prunur ameniaca.

Група пірамід: фрукти

Невеликий опис їжі: плід майже круглий, з жолобком, жовтуватого кольору, іноді з червоними смугами, оксамитовий, з приємним смаком і з гладкою кісточкою гіркого мигдалю. Її м’ясо соковите і солодке, з дуже борошною борошняною консистенцією. Найвідоміші сорти - Буліда, Каніно, Нансі, Павіто, Манікі, Керро, Галта Роха, Гінеста та Мітгер.

Джерело: римляни ввели його в Європу, походячи з Азії, Північної Кореї або Маньчжурії. В даний час його виробляють у багатьох країнах Європи, Азії та Америки.

Сезонність: з кінця весни до кінця літа

Типова страва: як десертний або фруктовий салат.

Поживні речовини: клітковина, калій, вітамін Е та каротини.

Харчова цінність: Його споживання енергії досить низьке, враховуючи велику кількість води та помірне споживання вуглеводів. Виділяється велика кількість клітковини, яка покращує кишковий транзит.

Це фрукт, багатий бета-каротинами. Вони трансформуються у вітамін А в нашому організмі. Цей вітамін необхідний для зору, гарного стану шкіри, волосся, слизових оболонок, кісток та правильної роботи імунної системи, а також має антиоксидантні властивості.

Невелика кількість флавоноїдів відіграє важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань. Крім того, кератин показаний при пригніченні росту деяких пухлин

Цікавинки:

Експерти вважають, що в грецькій міфології "золотими яблуками" Гесперид насправді були абрикоси.

Близько 95% абрикосів у США походять з Каліфорнії.

Курага використовується для боротьби із запорами або викликає діарею.

Латиною "абрикос" означає "дорогоцінний".

Харчова таблиця:

На 100 г їстівної порції
Енергія (ккал) 32
Білки (г) 0,8
Загальна кількість ліпідів (г) 0,1
Вуглеводи (г) 0,7
Клітковина (г) 0,8
Вода (г) 87.3
Кальцій (мг) 16
Йод (мкг) -
Залізо (мг) 0,4
Магній (мг) одинадцять
Натрій (мг) два
Калій (мг) 315
Фосфор (мг) двадцять
Вітамін В6 (мг) 0,07
Вітамін С (мг) 7
Вітамін А (мкг) 138
Вітамін Е (мг) 0,70

Типові страви:

Абрикосове варення

Листкове тісто з начинкою з абрикосового мусу