Опис

Зародок - це частина зерна пшениці, з якої розвивається нова рослина. Він відокремлюється під час подрібнення борошна. Хоча це лише невелика частина насіння, воно має високу харчову цінність. Для того щоб прорости, поживні речовини борошняного тіла накопичуються, і для його захисту формується семишарова шкіра ока. Мікроб містить багато розчинених у ньому особливих білків, олій та вітамінів. Його вживають окремо або використовують для загущення супів та рагу разом із борошном.

зародки

Цілюща сила зародків пшениці обумовлена ​​високим вмістом вітамінів та мінералів. Він відіграє особливу роль у профілактиці раку та серцево-судинних захворювань, у полегшенні процесів травлення та у захисті кісток. Зерно пшениці - т. Зв. частина зародка, його зародковий запас багатий мінералами, які відіграють певну роль у здоровому розвитку, зростанні та дозріванні зерен пшениці.

Що це за необхідні мінерали, вітаміни? Спершу слід виділити високий вміст вітаміну Е, калію та фосфору, але також не слід недооцінювати кількість заліза, цинку, вітамінів В1, В2, В6, фолієвої кислоти, біотину, хрому, магнію та кальцію. Всі ці перелічені мікроелементи та мінерали мають дуже значну фізіологічну та біохімічну функції в організмі людини.