Не лише російська кухня відрізняється від угорської, а й міські харчові звички. Основне, що ви можете їсти майже в будь-якому місці, у пабах, кафе, чайних, ви можете скрізь отримувати звичайну приготовану їжу. Яскраво вираженого російського ресторану важко знайти. У точках швидкого харчування є безліч млинців, вареної картоплі, хот-догів та суші. Я ще не бачив китайського ресторану швидкого харчування (тому трохи не вистачає кисло-солодкого рисового соусу з рисом), великої кількості турецьких, монгольських, узбецьких ресторанів, де можна отримати практично однаковий шашлик, тільки з іншим маркуванням, за різними цінами. У більшості місць є так званий "бізнес-ланч" (бізнес-ланцюжок), що означає, що за 2-300 рублів ви можете пообідати, суп, основну страву або торт і випити.
Зазвичай я обідаю в їдальні, де є в значній мірі російська кухня, тому потроху я пізнаю звичаї.
Популярні інгредієнти - капуста та буряк, у буряку є майже все, салат із буряка, салат із буряка, бурякова підлива, сестра буряка, яку я втопив. О, вибачте, я думаю, що це інакше;)
Отже: обов’язковий шматок - це невелика тарілка салату, переважно на основі капусти, але припустимі всілякі варіації (включаючи рибу) та тарілка супу. Типовий, звичайно, боршч, scsí (половинки капусти) та суп зі шпинату, все зі сметаною. В якості основної страви ви можете вибрати будь-яке м’ясо, риба є завжди, я ловлю її майже щодня. Але у них досить багато котлет, я їв фрикадельки з щуки і раніше, але бачив тефтелі з буряків та буряків.
Звичайно, огірки асоціюються з горілкою, але вони їдять і всілякі інші речі, такі як капуста, оселедець, картопля фрі, солений бекон, цибуля, мариновані помідори тощо, суть в тому, щоб щось з’їсти.
Цибулевий оселедець для горілки:
Горілка з огірком (вибачте, але горілка в склянці тут не залишається довго.)