Основа дієти Лакто-ово-вегетаріанська дієта, яку просуває Інститут харчової культури імені Бірчера Беннера, базується на Харчовій вежі (див. Доданий графік), яка складається з чотирьох рівнів, про які ми згадаємо з початку: Зернові та крохмаль . Фрукти та овочі. Молочні продукти та білки. Аксесуари. Відповідне поєднання пропорцій, зазначених у харчовій башті на день, зробить нас збалансованим, гармонійним та здоровим харчуванням. Як приклад подамо гармонійний, збалансований та корисний сніданок. Сніданок: Рекомендоване меню (від 2 до 6 років) Фрукти, багаті вітаміном С 1 порція білка або молочного сиру 50 гр, 1 яйце або альтернатива 1 порція цільного зерна та/або хліба із цільнозерновим борошном 1 порція вершкового масла 2 ложки молока або натуральний йогурт (з яловичини або укріпленої сої) ½ Чашка 2

доповнювати

Бібліографія (1) ФАО/ВООЗ. Потреби людини у вітамінах та мінералах. Відділ харчування та харчування. ФАО. Рим. 2001 (2) Довідкове споживання дієти (RDA) 1997-2001. доступно за адресою http: // [Огляд 10-24-03] (3) Фішер, П. Бендер, А. Харчова цінність їжі. 1972. Редакційна лімуза. Мексика. (4) Таблиця складу їжі Перу, 1996 р. Ліма (5) Кетлін Л. Харчування та дієтотерапія Краузе. 2001. McGraw-Hill Interamericana. Мексика. (6) Домашні вимірювання. 1996. Призма. Вапно. (7) Сестра, Р. Індонезійські таблиці їжі (ITFC) 1972. Джакарта. (8) Шуртлефф, В. Книга темпе. 2001. Десятишвидкісний прес. 2 Видання. Канада. (9) Нестле. Вітаміни та їх значення. 1997. Нестле. Чилі. 7